Позднеспелые сорта картофеля и их подробное описание

Содержание
  1. Лучшие сорта картофеля: выбираем варианты для средней полосы России
  2. Картофельные сорта: основные разновидности и критерии выбора подходящего
  3. Лучшие сорта для выращивания в средней полосе России
  4. Перечень раннеспелых/среднеспелых сортов
  5. Оптимальные варианты для средней полосы
  6. Сорта картофеля: видео
  7. Позднеспелые сорта картофеля и их подробное описание
  8. Описание и характеристика лучших позднеспелых сортов
  9. Астерикс
  10. Журавинка
  11. Зарница
  12. Здабыток
  13. Лорх
  14. Сатурна
  15. Чайка
  16. Атлант
  17. Агротехника выращивания и уход за поздними сортами
  18. Сбор и хранение урожая
  19. Лучшие сорта картофеля для средней полосы России – Дом и сад
  20. Айдахо
  21. Бела Роса
  22. Ред Скарлет
  23. Розара
  24. Пикассо
  25. Гала
  26. Дофине
  27. Пай
  28. Латона
  29. Удача
  30. Адретта
  31. Фелокс
  32. Спринт
  33. Классификация сортов по произрастанию
  34. Виды по урожайности
  35. Классификация по срокам созревания
  36. Какие сорта картофеля рассыпчатые – Справочник дачника
  37. Из-за чего достигается рассыпчатость?
  38. Где используют?
  39. Название и описание картошки
  40. Тирас
  41. Синеглазка
  42. Ривьера
  43. Беллароза
  44. Чароит
  45. Темп
  46. Аврора
  47. Бородянский Розовый
  48. Вестник
  49. Белоснежка
  50. У какой картошки белая мякоть?
  51. Желтая мякоть
  52. Какой сорт картофеля самый вкусный
  53. Поздние сорта картофеля для средней полосы – Сад и огород
  54. Классификация сортов картофеля
  55. Сорта картофеля для средней полосы России
  56. Ранние сорта картофеля
  57. Среднеранние сорта картофеля
  58. Секреты выращивания картофеля — советы агрономов
  59. Особенности выращивания картофеля в средней полосе России
  60. Особенности климата средней полосы

Лучшие сорта картофеля: выбираем варианты для средней полосы России

Позднеспелые сорта картофеля и их подробное описание

Среди культур, которые наилучшим образом культивируются в средней полосе России, несомненно, можно выделить картофель. Сорта, выращиваемые в не столь простых регионах, отличаются исключительным вкусом плодов.

Но для того чтобы вырастить здоровое растение, которое даст щедрый урожай, важно выбрать оптимальным образом подходящий сорт.

Вашему вниманию лучшие сорта картофеля, пригодные для выращивания в средней полосе России (прилагаются фото материалы с подробным описанием).

Картофельные сорта: основные разновидности и критерии выбора подходящего

Для того чтобы оптимальным образом подобрать сорт для выращивания на своем огородном участке, перво-наперво, необходимо разобраться с тем, какие вообще бывают разновидности картофеля. А уже исходя из этого определять для себя лучшие варианты с учетом особенностей климата региона, в котором будет осуществляться выращивание данной культуры.

Итак, в зависимости от применения, картофельные сорта подразделяют на несколько основных разновидностей:

  1. Столовые. Выращиваются исключительно для применения в кулинарии. Основное отличие от остальных картофельных разновидностей – превосходные вкусовые качества картофельных клубней.
  2. Кормовые. Исходя из названия, уже можно понять назначение подобных сортов: они используются исключительно в качестве дополнительного источника пищи для животных ввиду содержания в них большого количества белка.
  3. Технические. Используются исключительно в пищевой промышленности: применяются для изготовления спирта и крахмала.
  4. Универсальные. Данные сорта могут быть использованы в качестве одной из трех выше представленных разновидностей.

Для употребления в пищу выращивайте столовые сорта

Кроме того, важно учитывать также такой показатель, как длительность вегетационного периода или скорость созревания плодов. По данному показателю картофель можно разделить на такие категории:

  • ранние – уже через пару месяцев порадуют первыми клубнями, но для длительного хранения не подходят;
  • среднеранние – созревание первых плодов происходит ориентировочно через 70-85 дней после посадки в грунт, хранить картофель необходимо исключительно в специальных помещениях;
  • среднеспелые – первые плоды появятся ориентировочно через 90-95 дней после посадки (идеальный вариант для рассматриваемого климата);
  • среднепоздние/поздние (срок созревания плодов превышает 95 дней) – данные сорта нельзя назвать подходящим вариантом, поскольку они попросту не успеют дать урожай.

Картофель – та культура, которая наиболее часто повреждается различными вредителями и болезнями, поэтому особое внимание при выборе сорта огородники уделяют именно этому показателю. При этом часто забывают о том, что далеко не всегда устойчивость к болезням идет вкупе с хорошими вкусовыми качествами.

Совет. При выборе подходящего сорта для выращивания в том или ином регионе важно учитывать не только вкусовые качества плодов, но и период их созревания, а также оптимальное место для выращивания выбранного сорта.

Лучшие сорта для выращивания в средней полосе России

Вашему вниманию картофельные сорта, которые оптимальным образом подходят для российских регионов с прохладным климатом.

Перечень раннеспелых/среднеспелых сортов

Если, проживая в средней полосе России, вы все же хотите рискнуть вырастить у себя на участке ранний или среднеспелый сорт, вам следует обратить внимание на один из следующих картофельных сортов:

  • Победа. Кусты картофеля достаточно высокие, прямостоячие. Плоды имеют овальную вытянутую форму, поверхность с желтоватым оттенком. Столовый сорт, который отлично подходит не только для приготовления различных блюд, но и крахмала.
  • Накра. Достаточно высокое прямостоячее растение с отличными показателями урожайности. Среднеранний сорт. Прекрасно подходит для приготовления многих блюд, особо вкусен в жареном виде.
  • Розара. Среднерослое растение, цветущее красными с фиолетовым оттенком цветочками. Картофельные клубни имеют форму овала, кожура красноватого оттенка. Вес одного плода достигает 100-115 г. Ранний исключительно урожайный сорт (до 300 ц/га).
  • Нора. Среднерослое растение, которое может быть в некоторых случаях высоким. Цветет небольшими белыми цветочками. Картофельные плоды имеют форму овала, кожура нежно-желтого цвета. Ранний урожайный сорт.

Оптимальные варианты для средней полосы

Если вести речь о сортах картофеля, которые предназначены, в основном, для выращивания в средней полосе, особо выделить можно несколько вариантов. Об этом далее.

  • Славянка. Невероятно урожайный и исключительно крупноплодный среднеспелый сорт, который можно назвать идеальным вариантом для выращивания в холодных регионах России. Сорт исключительно живуч: радует щедрым урожаем практически в любом климате и на любой почве. Тем не менее неравнодушен к щедрым подкормкам. Не боится большинства болезней. Отлично хранится.
  • Рокко. Универсальный сорт, который подходит как для выращивания в кулинарных целях, так и для корма скоту. Отличается прекрасным вкусом плодов, отличным иммунитетом к болезням, лежкостью и урожайностью крупных плодов.

Внимание. Если учесть тот факт, что регионы, расположенные в средней полосе, считаются довольно нестандартным вариантом для выращивания картофеля, важно учесть при выборе подходящего сорта несколько моментов: оптимальный срок созревания плодов (исключаем позднеспелые) и высокую устойчивость к воздействию болезней.

  • Адретта. Прекрасный среднеспелый сорт, который отличается не только исключительными вкусовыми свойствами плодов, но и прекрасной лежкостью, а также быстрой адаптацией к различным условиям выращивания. Устойчив к воздействию многих болезней, высокоурожаен.
  • Киви. Среднеспелый сорт, отличающийся щедрыми урожаями, неприхотливостью в уходе и отличной приспосабливаемостью к определенным условиям выращивания. Отлично противостоит воздействию некоторых вредителей.
  • Жуковский ранний. Элитный сорт картофеля, предназначенный для выращивания преимущественно в средней полосе. Несмотря на то что теоретически сорт является достаточно сложным в выращивании, на практике все обстоит несколько иначе: агротехника его выращивания достаточно проста, необходимо лишь осуществлять уход за растением регулярно. Плоды отличаются исключительным вкусом и «стальным» иммунитетом к воздействию различных болезней.

На этом мы завершаем рассмотрение лучших сортов картофеля, пригодных для выращивания в достаточно суровом климате. Уверены, вы сможете подобрать оптимальный вариант для своего дачного участка. Будьте внимательны и ухаживайте за растением грамотно. Удачи!

Сорта картофеля: видео

Источник: https://sad24.ru/ogorod/luchshie-sorta-kartofelya.html

Позднеспелые сорта картофеля и их подробное описание

Позднеспелые сорта картофеля и их подробное описание

Опытные огородники, наряду с выращиванием ранних сортов картофеля, возделывают на своих участках также позднеспелые разновидности данной культуры. Чаще всего это делается с целью продажи, потому что именно поздние сорта картофеля хорошо сохраняют свой товарный вид и способны долго храниться.

Описание и характеристика лучших позднеспелых сортов

Позднесозревающие разновидности картофеля на огородах России встречаются редко. Причина в том, что такие сорта овоща отличаются более длительным временем вегетации. На созревание корневых клубней может уйти от 95 до 140 суток после всхода начальных ростков, а во многих регионах страны тёплая погода так долго не держится.

Поэтому для культивирования поздних сортов картофеля больше всего подходят те территории, где летний период может начаться раньше (в мае), а закончиться позже (в сентябре) — южные регионы страны.

  • Свойственные характеристики позднего картофеля, сроки вегетации которых могут быть средними, или поздними:
  • период созревания первых — от 3 до 3,5 месяцев после произрастания первых ростков (время уборки приходится, как правило, на сентябрь);
  • вегетационный срок вторых — от 3,5 до 4,5 месяцев (урожай собирают по окончанию первого месяца осени);
  • у представителей обеих разновидностей наблюдается повышенное количество полезных элементов и масса углеводов;
  • уровень содержания крахмала — средний (12–20%): овощи отлично смягчаются в процессе варки, сохраняя при этом свою целостность при добавлении в супы, жаркое и другие подобные блюда;
  • повышенная способность к лёжкости: корнеплоды берегут свой товарный вид и пищевкусовые свойства вплоть до следующего летнего сезона.
  • Недостатки:
  • последние этапы вегетации среднепоздних и поздних сортов картофеля приходятся на эпидемические пики развития всяческих заболеваний (парша, фитофтороз, другие);
  • выкапывание овощей данных разновидностей возможно только во время сухих погодных условий, когда достигается минимальное загрязнение землёй корнеплодов.

Поэтому, если вашей главной целью выращивания картофеля есть лишь длительное хранение овощей, обязательно позаботьтесь о том, чтобы в выборе было отдано предпочтение гибридам и сортам с высокой устойчивостью к заболеваниям. В процессе выращивания обратите также должное внимание важности систематической обработки кустов специальными средствами с целью профилактики поражения растения.

Выбирая картофельный сорт, внимательно читайте руководство от изготовителя семян о сроках высадки и методах выращивания, а также потенциально опасных именно для этой разновидности заболеваниях.

Астерикс

Голландский сорт Астерикс отлично подходит для Самары, близлежащих областей и дальневосточной территории России.

Высота кустов До 80 см
Характеристика стеблейСлабо раскидистые, прямо расположенные
Цвет соцветий Рубиново-сиреневый
Срок вегетации 110–120 дней
Внешние параметры картофеля Округлая форма, красноватый оттенок
Вкус Отличный
Наилучшее использование Картофель-фри, чипсы
Урожайность До 300 ц с 1 га, до 2 кг с 1 куста
К каким заболеваниям устойчив Парша, фузариоз, рак картофеля, золотистая нематода, фитофтороз, вирусные болезни

Журавинка

Среднепоздний белорусский сорт Журавинка хорошо приживается в средней полосе страны, так как устойчив к неблагополучным климатическим условиям: отлично переносит как резкое понижение температуры, так и засушливые периоды. Однако листья и корнеплоды этого сорта имеют плохой иммунитет перед фитофторозом.

Длина кустов Средняя, до 60 см
Стебли Вертикально стоячие, сильно раскидистые
Цвет соцветий Красно-сиреневый
Вегетационный период 100–110 суток
Форма и цвет кожицы корнеплодовФорма крупных плодов — овальная, цвет — предпочтительно красный
Дегустационная оценка Высокая
Уровень урожайности Отличная: до 600 ц с 1 га, 16 клубней с 1 куста
К каким заболеваниям устойчивНематода золотистая, мягкая гниль, рак, парша

Зарница

Ещё одна разновидность позднего картофеля, прибывшая к нам из Беларуси. Как показывает практика, отлично плодоносит Зарница в южных и центральных регионах Российской Федерации. В средней полосе всё зависит от климата: если зимы не сильно холодные, то выращивание очень даже возможно.

Положительными особенностями сорта есть неприхотливость к почвенному составу, а также засушливой погоде при выращивании. Недостаток — склонность к поражению фитофторозом и другими грибковыми заболеваниями.

Высота кустов Небольшая, до 60 см
Характеристика Прямостоячие, имеющие слабую раскидистость
Цвет соцветий Рубиново-фиолетовый
Срок вегетации 120–140 дней
Внешние параметры корнеплодов Округлая форма, красноватый оттенок
Вкус Отличный
Урожайность Более 500 ц с 1 га, около 15 клубней с лунки, масса корнеплода — в среднем 120 г
К каким заболеваниям устойчив Парша, чёрная ножка, картофельный рак, нематода

Здабыток

Продукт белорусской селекции выделяется среди остальных благодаря высокому уровню крахмала в составе (до 28%), что оказывает значительное влияние на питательность корнеплодов, а также их пищевые свойства.

Культура картофеля приспосабливается даже к повышенной кислотности почвы, однако во избежание попадания вредных веществ в корнеплоды, уровень рН почвы должен быть отрегулирован. Наилучшие показатели — 5,2–5,7.

Длина кустов Средняя, около 60 см
Стебли Вертикально расположенные, слабо раскидистые
Цвет соцветий Красно-сиреневый
Созревание 120–140 суток
Форма и цвет корнеплодов Овально вытянутая форма, рубиновый цвет
Дегустационные качества Хорошие
Наилучшее использование Пюре, запеканки
Продуктивность До 320 ц с 1 га, 15 картофелин с куста, довольно большая масса корнеплода — около 100–120 г
К каким заболеваниям устойчив Парша, рак картофеля, частично — фитофтора

Лорх

Лорх является старинным сортом крупноклубневого картофеля позднего созревания российской селекции, хорошо адаптирующийся к условиям в южных частях, а также в центральной полосе территории России. Уровень количества крахмала — около 20%.

Отличительной особенностью сортовой разновидности является хорошая сохранность: корнеплоды могут содержаться до наступления следующего сезона без явной утраты вкусовых свойств и питательных качеств.

  • Недостатками Лорха есть:
  • отсутствие защиты против парши и картофельного рака;
  • непереносимость засухи и знойной погоды;
  • капризность в обеспечении достаточного полива и ухода за почвой.
Высота кустов Около 80 см
Характеристика стеблей Практически не раскидистые, прямостоячие
Цвет соцветий Белесый
Срок вегетации 120–140 дней
Внешние параметры корнеплодов Округлая форма, светло-бежевый оттенок
Вкусовые качества Высокие
Уровень урожайности До 350 ц с 1 га, около 15 клубней с куста, крупные корнеплоды средней массой в 120 г
К каким заболеваниям устойчив Бактериоз, фитофтороз, вирусные поражения

Сатурна

Данная среднепоздняя разновидность картофеля применяется предпочтительно с целью переработки в промышленном производстве — получения продуктов из клубней (спирта, крахмала). Достоинствами картофеля есть длительность хранения и отличная транспортабельность, поэтому Сатурна чаще всего выращивается для продажи.

Длина кустов До 80 см
Стебли Вертикально стоячие, раскидистость слабо выражена
Цвет соцветий Белый
Вегетационные рамки 110–120 суток
Форма и цвет корнеплодов Округло-вытянутая форма, желтоватый цвет, шероховатая кожура
Вкусовые свойства Нормальные
Урожайность До 280 ц с 1 га, масса клубней — до 100 г
К каким заболеваниям устойчив Бактериальные и вирусные поражения, рак картофеля, парша, фитофтороз

Чайка

Сорт картофеля поздней спелости тоже принадлежит к продуктам отечественной селекции. Наилучшими регионами для выращивания считаются северо-запад и Волго-Вятский район Российской Федерации. Уровень содержания крахмала довольно низкий — 15%.

Перед высадкой сорта Чайка в грунт клубни рекомендуется проращивать.

  • Плюсами сорта «Чайка» являются:
  • отличная сохранность без утраты товарного вида вплоть до наступления следующего сезона;
  • хорошая транспортабельность.
Высота кустов До 80 см
Характеристика стеблей Прямостоячие, слабо раскидистые
Цвет соцветий Белый
Срок созревания Максимум 120 дней
Форменные и цветовые параметры плодов Округлая форма, соломенный оттенок
Вкус Отличный
Наилучшее использованиеУниверсальный сорт, используемый практически во всех блюдах
Продуктивность До 400 ц с 1 га, 11 клубней с 1 куста, размеры корнеплода средние — 75–120 г
К каким заболеваниям устойчив Раковое поражение картофеля — отличная устойчивость, фитофтороз листьев и корнеплодов — умеренный иммунитет, парша — возможно поражение в некоторые сезоны

Атлант

Представитель белорусской селекции выращивается практически во всех регионах страны. Собранный урожай корнеплодов, формирование которого практически не зависит от погодных условий, в идеале содержит высокий уровень крахмала — до 21%.

Длина кустов До 80 см
Стебли Вертикально расположенные, раскидистость слабо выражена
Цвет соцветий Белый
Срок вегетации 100–120 суток
Форма и цвет корнеплодов Округло-овальная форма, желтоватый цвет, кожура толстая
Дегустационная оценка Очень высокая
Наилучшее использование Приготовление любых блюд, а также переработка на чипсы
Урожайность До 650 ц с 1 га, размеры корнеплода средние — 90–120 г
К каким заболеваниям устойчив Фитофтороз, нематода

Также к позднеспелым сортам относятся картофель Иван-да-Марья и Ласунок.

Агротехника выращивания и уход за поздними сортами

Алгоритм по высадке культуры поздних сортов, которую совершают предпочтительно в мае-июне, состоит из следующих действий:

  1. Перекопать грунт территории, на которой будет высаживаться растение, достигая глубины примерно в 30 см.
  2. В выборе почвы для высадки картофеля необходимо обязательно выбирать плодородную почву (с рыхлой структурой в сочетании с песком или компостом) с расчётом 4,5–5 кг на 1 м².
  3. Картофелины должны быть цельными, здоровыми и не мелкими, с появившимися глазками и вытягивающимися ростками.
  4. В бороздоподобные лунки глубиной по 10 см на расстоянии 25–30 см между кустами, а также дистанцией 60 см между рядами нужно аккуратно выложить по несколько картофелин, одновременно запахивая минеральные и органические удобрения.
  5. Засыпать ямки землёй и полить.

В процессе ухода необходимо позаботиться о том, чтобы вокруг кустов не было сорняков, почва была достаточно, но не чрезмерно, увлажнена. Помимо этого, веским моментом есть профилактическая обработка растения противогрибковыми и противовирусными препаратами.

Важно! Клубни, выращиваемые на глинистой почве, получаются мелкими и теряют свой настоящий вкус.

Сбор и хранение урожая

К сбору урожая позднеспелых сортов картофеля можно приступать в конце сентября — в октябре (в зависимости от периода вегетации конкретного сорта). Хранить корнеплоды можно в ящиках в погребах или подвалах, избегая при этом сырости.

Необходимо сказать, что при правильном выборе посадочного материала и соблюдении всех правил по высадке, выращиванию и уходу, любой сорт картофеля, даже позднеспелый, даст замечательный урожай.

Источник: https://fermer.blog/bok/ogorod/kartofel/sorta-kartofelya/pozdniy-kartofel

Лучшие сорта картофеля для средней полосы России – Дом и сад

Позднеспелые сорта картофеля и их подробное описание

Картофель давно считается самой популярной культурой, выращиваемой в России. Рассмотрим в статье, какие сорта лучше всего выбирать, чтобы получить качественный и большой урожай.

Существует примерно 280 подвидов картофеля, которые можно выращивать в разных климатических зонах. Многие сорта нашли свою популярность в промышленном производстве, некоторые полюбились дачникам чтобы сажать на участке. Рассмотрим наиболее популярные сорта и виды в небольшом каталоге по алфавиту.

Айдахо

Главное его преимущество крупный, ровный плод.

Основные характеристики:

  • сорт скороспелый;
  • урожайный – 500 ц/га;
  • наиболее популярен для приготовления в ресторанах;
  • высокая стойкость к заболеваниям;
  • содержит высокий уровень крахмала до 17%.

Айдахо — самый популярный сорт для приготовления в ресторанах

Посадка осуществляется ранней весной, когда заморозки уже прошли, а температура достигает 8 градусов.

Бела Роса

Бела Роса — наиболее популярен на территориях стран СНГ.

Основные характеристики:

  • раннеспелый, на юге можно получить по несколько урожаев за сезон;
  • при правильном поливе и подкормке высокая урожайность – 350 ц/га;
  • крупный овальной формы корнеплод (примерно 200-500гр плод).

Следует знать, что на грунте без подкормки растет плохо. Выращивать его рекомендуется после бобовых.

Бела Роса

Ред Скарлет

Голландский сорт не уступает по своим характеристикам даже белорусским. Для него характерны средние с отличными вкусовыми характеристиками корнеплоды.

Часто используют для приготовления блюд в ресторанах.

Основные характеристики:

  • куст низкорослый, цветет сиреневыми цветками;
  • сорт подвержен болезням: фитосфороз и парша;
  • плод по форме напоминает продолговатый овал;
  • кожура от красной до розовато-фиолетового цвета;
  • мякоть кремового цвета;
  • хорошо переносит жару;
  • вес одного плода бывает от 70-200 грамм;
  • на одном кустарнике до 15 клубней.

Ред Скарлетт

Розара

Розара относится к раннеспелым, созревает в течение 70 дней. Используется в новой и современной промышленности для приготовления сухого сырья.

Основные характеристики:

  • мякоть имеет нежно-желтый оттенок;
  • в среднем плод весит около 70-130гр;
  • форма плода овальная, слегка вытянутая;
  • хорошо удерживает форму благодаря низкому содержанию крахмала;
  • урожайность 500 ц/га.

Розара

Пикассо

Относится к поздним сортам картошки. Полностью созревает спустя 110-130 дней после всходов.

Основные характеристики:

  • высокая урожайность, с 1 гектара может получиться до 20 тонн картофеля;
  • окрас клубней розово-желтый;
  • масса одного плода колеблется от 100-150 гр;
  • мякоть бело-желтого оттенка;
  • вкусовые качества потрясающие;
  • подвержен заболеванию – фитофтороз;
  • обладает высокими сроками хранения.

Посадка растения осуществляется весной, когда морозов уже нет, но почва еще остается влажной.

Пикассо

Тулеевский хорошо приспособлен ко многим климатическим условиям, активно высаживается на фермах.

Основные характеристики:

  • форма плода ровная, овальная;
  • мякоть светло-желтого оттенка;
  • вес плода 100-300 гр.;
  • при варке хорошо сохраняет форму;
  • обладает прекрасным картофельным вкусом;
  • не требует постоянной подкормки удобрениями.

Посадка начинается только после того как почва прогреется до +10 градусов. Полива не требует. Минус – его нельзя хранить долго, так как он начинает вянуть.

Тулеевский

Гала

Германский раннеспелый сорт картофеля Гала имеет отменные вкусовые свойства и отличается содержанием большого количества крахмала в плоде.

Основные характеристики:

  • с 1 сотки можно собрать до 400 кг картофеля;
  • корнеплоды имеют круглую форму, небольшого размера с желтой кожурой;
  • мякоть ярко-желтого цвета;
  • средний вес картофеля 60-130гр;
  • склонен к заражению черной парашей.

Считается одним из лучших гибридных сортов.

Созревает в течение 75 дней, в этот период можно собирать картофель. Высаживать картофель нужно сразу как температура воздуха достигла 10 градусов.

Дофине

Вкуснейший голландский, считается одним из самых вкусных корнеплодов картофеля.

Основные характеристики:

  • с 1 сотки собирают до 220 кг урожая;
  • вес клубня варьируется от 150 до 350 гр;
  • с одного куста выходит около 20 плодов.

Дофине — один из самых вкусных сортов картофеля

Пай

Наиболее подходящий сорт для тех, кто хочет вырастить картофель для себя.

Основные характеристики:

  • обладает отменными вкусовыми качествами;
  • дает высокий урожай до 390 кг с гектара;
  • вес клубня достигает 400 гр;
  • кусты сорта высокие крепкие до 80 см;
  • хорошо развариваются при варке;
  • устойчивы к таким заболеваниям как мучнистая роса и грибки.

Пай

Выделяют несколько разновидностей Невского по времени созревания. Считается элитным, хорошо растет в любых условиях.

Основные характеристики:

  • урожайность до 350 кг с сотки;
  • для посадки нужно выбирать не проросшие клубни, после проращивания высаживать те, что с короткими ростками;
  • клубни с длинными ростками недопустимы к посеву;
  • относится к среднепоздним;
  • созревание происходит через 75-90 дней;
  • по форме овальные, со светло-желтой кожурой и кремовой мякотью;
  • любят тепло, поэтому рекомендуется высаживать тогда, когда заморозки прошли.

Невский

Латона

Считается столовым раннего созревания.

На 45 день уже можно получить первый урожай, а вообще время сбора на 70-75 день.

Основные характеристики:

  • с каждого куста можно собрать по 2 кг плодов;
  • стойкий к погодным условиям, хорошо переносит транспортировку;
  • практически невосприимчива к болезням, есть вероятность заражения фитофторозом и вирусными заболеваниями;
  • мякоть бледно-желтая;
  • требует ухода, полива, внесения органики;
  • хорошо хранится в течение зимы.

Латона

Удача

Относится к элитным, которые требуют особого ухода. Если соблюдать все правила можно собрать до 950 ц/га.

Основные характеристики:

  • вес клубня 170 гр;
  • относится к среднеспелым (в среднем 90 дней);
  • с кустика можно собрать до 15 кг корнеплодов;
  • отлично переносит зиму и хорошо хранится долгое время.

Адретта

Выведен селекционерами в Германии еще 25 лет назад. До сих пор любим гурманами благодаря отменным вкусовым качествам.

Основные характеристики:

  • кожура имеет желтый оттенок, слегка шероховатая на ощупь;
  • мякоть может быть светло-желтая или насыщенно желтая;
  • форма корнеплода кругло-овальная;
  • средний вес плода 140 гр.;
  • сорт можно высадить в открытый грунт в конце апреля, размножается клубнями;
  • полное созревание происходит через 65-80 дней;
  • высокоурожайный, с 1 гектара можно получить до 45 тонн.

Адретта

Фелокс

Относится к раннеспелым, отлично переносит жару и резкие перепады температур.

https://www.youtube.com/watch?v=5sAfIhFNm78

Этот подвид можно встретить во всех областях России.

Основные характеристики:

  • масса корнеплода варьируется от 80 до 200 гр;
  • кожура имеет нежно-янтарный оттенок;
  • мякоть светло-желтая;
  • перед посадкой рекомендуется обрабатывать медным купоросом;
  • содержит высокий уровень крахмала до 17%;
  • с одного гектара собирают 250 центнеров картофеля;
  • посадку производят в начале мая.

Фелокс

Спринт

Раннеспелый картофель, имеет приятный вкус.

Основные характеристики:

  • плод вытянутой овальной формы;
  • кожура желтого цвета, мякоть светло-кремовая;
  • клубень весит около 80-200 гр;
  • содержит высокий уровень крахмала до 17%;
  • есть вероятность заражения фитофторозом;
  • урожайность 300 ц/га.

Вкусовые качества картошки улучшаются, если она содержит большое количество крахмала. Можно повлиять на вкус плода с помощью правильного ухода: полива, удобрения.

Спринт

Различные сорта картофеля подходят не для всех регионов России. Хотя большинство акклиматизированы под умеренную зону, есть разновидности, которые наиболее подходят для средней полосы России и Сибири.

Так же картофель отличается по оттенку мякоти, вкусовым особенностям, срокам созревания. Исходя из этого, можно классифицировать их следующим образом:

Классификация сортов по произрастанию

Географическое положениеНазвания сортов
Для средней полосы РоссииНевский, Фелокс, Спринт, Латона, Ред Скарлет, Пикассо
Для ПодмосковьяТулеевский, Гала, Невский, Удача, Спринт, Пай, Дофине, Айдахо, Бела Роса, Розара
Для СибириАдретта, Удача, Скарлет, Тулеевский, Невский

Виды по урожайности

Красный картофель с желтой мякотьюБела Роса, Ред Скарлет, Розара
Рассыпчатые сортаАйдахо, Пай
ВысокоурожайныеРозара, Адретта, Удача
Розовая картошкаПикассо
Картофель желтыйАйдахо, Тулеевский, Гала, Спринт, Фелокс

Классификация по срокам созревания

Среднеранние50-60 днейАйдахо, Бела Роса, Розара, Ред Скарлет
Среднеспелые80-95 днейЛатона, Удача
Среднепоздние95-100 днейАтлант, Невский
Поздние4 месяцаПикассо

Источник: https://orensad188.com/luchshie-sorta-kartofelya-dlya-sredney-polosy-rossii/

Какие сорта картофеля рассыпчатые – Справочник дачника

Позднеспелые сорта картофеля и их подробное описание

Картофель является одной из самых распространённых овощных культур, которую используют для приготовления многих блюд. Существует огромное количество сортов этого корнеплода. Однако, универсального, который подойдет и для жарки и для варки, не найти. Рассыпчатые сорта позволяют получить нежное пюре или вкусный разваренный картофель.

Из-за чего достигается рассыпчатость?

Считается, что рассыпчатость достигается из-за большого процента крахмала в овоще. Но немаловажным является и соотношение белка с крахмалом.

Корнеплоды не развариваются, когда крахмала в 8 раз больше, чем белка. Если же разница составляет 16 и более раз – картофель получается очень рассыпчатым.

Во время варки в мундире такие сорта растрескиваются.

В ранних сортах картофеля содержится меньше крахмала, поэтому они менее рассыпчатые. Также белые сорта овоща состоят из большого количества крахмала и других веществ, из-за этого они хорошо развариваются. Его количество зависит от климатических и почвенных условий, а также от внесенных удобрений.

При избытке азота и нехватке калия клубни становятся водянистыми с посторонним запахом, а также они плохо развариваются. Много азота может привести к накапливанию в корнеплодах нитратов.

Рассыпчатость картофеля можно достигнуть:

  • при помощи проращивания за 25 дней до посадки;
  • при укрытии ранних посадок;
  • при повышении плодородия грунта;
  • внекорневыми подкормками;
  • правильным внесением органических и минеральных удобрений.

Проверить рассыпчатый картофель или нет можно, разрезав клубень на две части, а затем потерев их друг об друга. Если половинки слипаются – сорт хорошо разваривается, значит в нем большое количество крахмала.

Где используют?

Вкус картофеля зависит от содержания в нем крахмала, соответственно – от сорта и условий выращивания. Самыми вкусными считаются крахмалистые клубни.

Из них можно приготовить вкусное и нежное пюре, которое не будет похоже на слипшуюся массу, отварить в мундире или запечь в духовом шкафу.

Также из рассыпчатых сортов делают картофельный крахмал, который часто используют в кулинарии.

Название и описание картошки

Какие сорта самые рассыпчатые при варке? Видов картофеля, которые хорошо развариваются, очень много. Самыми популярными считаются следующие сорта.

Тирас

Сорт украинского происхождения имеет продолговатую овальную форму, розовую кожуру и белую мякоть. Вес одной картофелины в среднем составляет 130 г.

Клубни созревают на 55-80 сутки, устойчивы перед многими вредителями и инфекциями.

Несмотря на то, что вид относится к ранним сортам, он хорошо разваривается, так как в нем содержится 13-15 % крахмала.

Синеглазка

Среднеранний российский картофель созревает в течение 65-80 дней. Цвет кожуры – розово-серый с фиолетовыми пятнами, мякоть – белая.

Картофель не очень устойчив перед болезнями, для длительного хранения не подходит.

Огородники предпочитают этот сорт за его отличный вкус и рассыпчатость, которая достигается из-за 15 % крахмала. Подробнее о сорте Синеглазка смотрите здесь.

Ривьера

Вид голландской селекции со светло-бежевой кожурой и желтой мякотью.

Вегетационный период составляет 70-80 дней, но первые плоды можно выкапывать уже через 45 дней после посадки.

Уровень крахмала составляет 11-16 %, поэтому овощ разваривается не сильно, но подходит для приготовления вареного картофеля и прекрасного пюре. Вот подробное описание сорта Ривьера.

Беллароза

Сорт, выведенный в Германии, отличается розовой кожурой и светло-желтой мякотью.

Картофель очень популярен среди огородников и потребителей благодаря устойчивости перед многими инфекциями и хорошей лежкости.

Рассыпчатые клубни содержат 12-17 % крахмала, поэтому хорошо развариваются.

Чароит

Вес одного клубня составляет около 150 г, тонкая кожура светло-желтого цвета, мякоть – плотная и желтая. Созревает на 65 сутки после высадки. крахмала среднее – 14-17 %, поэтому его можно использовать для приготовления разных блюд, но лучше всего подойдет для тушения, запекания и варки.

Темп

Сорт белорусской селекции имеет круглую плоскую форму, светло-желтую кожуру и кремовую мякоть. Вес одного корнеплода варьирует от 100 г до 250 г. Это позднеспелый вид, который готов к сбору только спустя 4 месяца. В картофеле высокое содержание крахмала – 16-22 %, а белков – 1,9 %, поэтому он хорошо разваривается.

Аврора

Клубни готовы к сбору спустя 90 дней после высадки. Сорт является высокоурожайным и подходит для длительного хранения.

Крупные корнеплоды продолговатой формы могут весить 150-300 грамм. Кожура у них светло-коричневая, а мякоть – кремового цвета.

Крахмала в овоще 14-17 %, что позволяет приготовить вкусный рассыпчатый вареный картофель.

Бородянский Розовый

Культура готова к сбору урожая на 60-80 день с момента посадки. Округлые клубни массой 100-150 г имеют красно-розовую кожуру и кремовую или желтую мякоть. крахмала составляет 14-19 %, поэтому картофель рассыпчатый, подходит для запекания и пюре.

Вестник

Клубни округлой формы с кремовой шкуркой и белой мякотью весят 50-140 грамм. Сорт устойчив к многим заболеваниям, хорошо хранится. В корнеплоде содержится 11-18 % крахмала, из него можно приготовить пюре, запечь в духовке или поджарить.

Белоснежка

Относится к среднеранним сортам. Клубни овальной формы с гладкой желтой кожурой, внутри – белые, во время разрезания мякоть не темнеет. Культура дает высокий урожай и имеет хорошую лежкость. В картофеле содержится от 15 до 20 % крахмала, его можно не только варить для пюре, но и пожарить.

У какой картошки белая мякоть?

  • Белоснежка.
  • Вестник.
  • Ред Скарлет.
  • Синеглазка.
  • Тирас.
  • Голубизна.

Желтая мякоть

  • Ривьера.
  • Вестник.
  • Темп.
  • Чароит.

Приготовить вкусный рассыпчатый картофель легко, если правильно выбрать нужный сорт.

Это может быть и ранний вид, и поздний, но считается, что последний содержит в себе больше крахмала, поэтому из него можно сделать прекрасное пюре.

Нужно только помнить, что крахмалистость овоща зависит не только от сорта, но и от условий выращивания, почвы и внесенных удобрений.

Источник: https://na-mangale.ru/rassypchatyy-kartofel.html

Какой сорт картофеля самый вкусный

Зарегистрировано боле 200 сортов картофеля, предназначенных для выращивания в Средней полосе.

Главные характеристика клубней – не только лежкость и урожайность. Для дачников очень важны вкусовые качества. Картофель должен быть вкусным и хорошо развариваться, не образовывать в процессе варки комков, быть мягким и сладким. А это напрямую зависит от содержания крахмала.

Этот углевод определяет калорийность картофеля и его рассыпчатость при варке. Количество крахмала зависит от сорта: ранние сорта содержат меньшее количество крахмала, среднепоздние и поздние – большее.

Источник: https://agro-akcent.com/kakie-sorta-kartofelya-rassypchatye/

Поздние сорта картофеля для средней полосы – Сад и огород

Позднеспелые сорта картофеля и их подробное описание

Чем отличаются различные сорта картофеля. Какие лучше устойчивы к вредителям, а какие — к климату. Картофель для средней полосы России — какие сорта лучшие.

Один из традиционных продуктов на любой кухне – картофель.

Мы привыкли считать его основой собственной кухни, даже не вспоминая о родине овоща – Америке.

Заграничный картофель так прижился в России, что его выращивают повсеместно, в том числе и в средней полосе.

Классификация сортов картофеля

Даже дачники-дебютанты знают о существовании четырех категорий, по вызреваемости картофеля:

  • ранние – используются только для летнего приема в пищу;
  • среднеранний – хранится недолго в холодных помещениях;
  • среднеспелые – хранятся долго, но быстро начинают «цвести»;
  • позднеспелые – долго хранятся.

Для посадки используют несколько сортов картофеля вместо одного. Тогда вероятность более раннего созревания части урожая повышается.

Сорта картофеля для средней полосы России

Ранние и среднеспелые сорта картофеля для средней полосы России подходят лучше всего. Поздние просто не успевают созревать. Наиболее популярные и плодоносящие виды описаны ниже.

Ранние сорта картофеля

Популярные ранние сорта картофеля для культивирования в средней полосе России:

  1. Дружный.

    Урожайный, устойчив к раку, парше, вирусным болезням. Внешне выглядит, как светлый белый круглый клубень, приятен на вкус и имеет мало глазков. Средний вес – 100 гр.

  2. Уральский ранний.

    Раннеспелый, высокоурожайный. Неустойчив к инфекционным болезням, не пригоден для долгого хранения. Внешний вид — овальный, светлый, белый, глазки мелкие. Вес – 150 гр.

  3. Удача.

    Урожайный, устойчивый к мокрой гнили. Белого цвета, глазки мелкие, клубни овальные. Вес — 120 гр.

  4. Сосновский.

    Урожайный, розовые клубни круглой формы. Овальные розовые клубни с белой мякотью. Масса клубней 130 гр.

  5. Белорусский.

    Высокоурожайный, не болеет инфекционными заболеваниями. Очень крупный размер, белая кожура, белая мякоть. Вырастают клубни до 200 гр.

  6. Домодедовский.

    Урожайный, клубни некрупные. Почти не поражается бактериальными заболеваниями, не требовательный к составу почвы. Полностью белый, вес около 100 гр.

  7. Славянка.

    Сорт, не склонный к фитофторозу, не требовательный к поливу. Очень крупные клубни с розовой кожурой и светлой мякотью весом до 300 гр.

  8. Вармас.

    Картофель не рассыпается при термической обработке, не подвержен парше. Белые картофелины весом до 200 гр.

  9. Вятка.

    Урожайный сорт, с крупными белыми клубнями, устойчив к фитофторозу. Вес до 140 гр., белый внутри и снаружи.

Среднеранние сорта картофеля

Среднеранние сорта картофеля для средней полосы России культивируют для повседневного употребления. Наиболее распространены:

  1. Любимец.

    Устойчив к парше и фитофторе. Клубни крупные, овальные, белые, с мелкими глазками и весом около 120 гр.

  2. Гала.

    Относительно устойчивый сорт к заболеваниям, грибкам и микроорганизмам. Требует много удобрений. Клубни круглые и некрупные, весом около 100 гр., желтая кожица и желтая мякоть.

  3. Латона.

    Не боится фитофтороза и рака, не разваривается. Желтоватые круглые клубни 130 гр. веса.

  4. Невский.

    Стойкий к вирусным заболеваниям. Мякоть белая. Желтая кожица с красными глазками, белая внутри, масса 130 гр.

  5. Кондор.

    Клубни длинные, с розовой кожурой и желтые внутри, устойчив к вирусным заболеваниям. Масса клубней 200 гр.

  6. Арина.

    Среднеранний сорт, дающий хороший урожай. Клубни крупные, почти не рассыпаются во время варки. Вес — 130 гр., длинные белые картофелины.

  7. Романо.

    Крупноплодный, устойчивый к патогенным вирусам. Розовая кожура, белая мякоть внутри, вес плодов 150 гр.

  8. Взрыв.

    Высокоурожайный, устойчивый к парше. Вес клубней 150 гр., довольно крупные розовые с кремовой мякотью.

Под данную классификацию подходят ранние сорта картофеля для средней полосы России: Волжанин, Явор, Весна, Санте, Адретта, Беллароза, Айдахо, Зарево, Орбита, Заря, Ароза, Тимо – достаточно устойчивые к поражению заболеванием.

https://www.youtube.com/watch?v=gVYxFQvqNfI

Для тех, кто предпочитает картофель с желтой мякотью, стоит обратить внимание на иностранные ранние сорта:

  • голландские – Мона Лиза, Дезире, Фреска;
  • немецкие – Кардена, Каратон, Альвара, Розара, Фелокс;
  • финские – Сату, Астерикс, Остара, Витал.

Вышеуказанные сорта имеют высокую урожайность, но не гарантируют рекордного урожая (по 500-800 ц с гектара). Для таких показателей приложите усилия: обеспечьте благоприятные условия для произрастания.

Вкус картошки зависит не только от сорта, но и других факторов. Например, недостаток влаги приведет к тому, что кожура клубней станет намного толще, мякоть – тверже.

Идеально, когда клубни хорошо развариваются, мягкие и не образовывают комков в процессе термической обработки.

Поэтому некоторые сорта картофеля нуждаются в дополнительном поливе.

Юлия Петриченко, эксперт

Секреты выращивания картофеля — советы агрономов

Фермеры советуют не начинать посадку до тех пор, пока теплая погода не станет стабильной – перепады температуры отрицательно влияют на цветение и рост зеленой массы.

При повышении температуры до +8 градусов прорастают клубни и, вместе с ними, – ботва. Но если в процессе роста случатся заморозки и температура опустится ниже нуля, то ботва картофеля погибнет.

Наилучшей для роста и цветения является температура 17-23 градуса. В жаркую погоду рост клубней прекращается.

Для получения раннего урожая выбирайте клубни, на которых нет грибка (он же – спорынья или склероций), ризоктонии (маленькие, чёрные пятнышки). Иначе рискуете остаться с плохим урожаем.

Бывалые фермеры особенно выделяют для посадки голландские ранние сорта Аноста и Фреско. Они пригодны для приготовления чипсов и жарения, а клубни жёлтые.

Особенности выращивания картофеля в средней полосе России

Надо учесть, что картофель склонен к болезням, поэтому для его посадки в разных климатических зонах опытные агрономы советуют использовать несколько сортов.

Копайте ранние клубни через 50 дней после первых всходов. И еще раньше – если картофель растет в парниках. Начинайте уборку урожая, если кусты начали отцветать, а листья – вянуть.

Для проверки выкопайте один куст. Если клубни выросли до 3-6 см в диаметре – урожай можно собирать, если вы нацелены на молодую картошку.

Клубни для зимнего хранения оставляйте до августа-сентября – за это время они еще немного подрастут.

Семенной материал для средней полосы России следует закупать в северных регионах. Не подходят для посадки клубни из южных областей – там материал низкого качества.

Есть у картофеля еще одна особенность – высокую урожайность несколько лет подряд ни один вид не дает. А через 10 лет любой сорт вырождается.

Наибольшая продуктивность достигается в первые 2-3 года.

Особенности климата средней полосы

Климатические условия средней полосы России:

  • средняя температура зимой составляет от —8 до — 12 °С, летом от +17 до +21 °С;
  • резких морозов или жаркого зноя практически не бывает -зима мягкая, лето влажное;
  • продолжительность теплого периода зависит от области РФ, в среднем это конец мая – середина сентября;
  • количество осадков за год колеблется от 500 до 750 мм, дожди короткие, ливневые;
  • подготовка к дачному сезону начинается в феврале, максимум – середине марта (отбирается и готовится посевной материал);
  • продолжительность светового дня с апреля по май составляет от 14 ч 30 м до 15 ч 20 м, летом – от 17 ч до 17 ч 30 м.
  • в почве преобладают торфяные и подзолистые грунты, которые при высоком увлажнении могут образовывать болотистые местности, особенно летом. Отличительная черта грунтов – обильное переувлажнение, поэтому главная забота огородника – не удобрение земли, а борьба с излишней влагой в почве, которая мешает растениям нормально произрастать.

Источник: https://sadznatok.com/pozdnie-sorta-kartofelya-dlya-sredney-polosy/

Fermerblog1
Добавить комментарий