Похудение с помощью брусники: листья и ягоды, как приготовить

Брусника для похудения: отзывы, брусничный чай из листьев, как принимать, лист от целлюлита

Похудение с помощью брусники: листья и ягоды, как приготовить

Люди культивировали бруснику с XVI в. Они выращивали её с целью употребления полезных плодов. В наше время уже определён полный перечень элементов, которые входят в состав ягод и листьев, а также изучены её действия на организм человека. Одно из них — способствование похудению, о чём и пойдёт речь в статье.

Химический состав и польза

Брусника вмещает следующие вещества: витамины А, В1, В2, С, Е, РР, Н, бета-каротин, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, усвояемые углеводы.

  • Богатый химический состав обуславливает те полезные свойства, которыми обладает растение и его плоды:
  • общеукрепляющее;
  • антисептическое;
  • мочегонное;
  • жаропонижающее;
  • тонизирующее;
  • повышает аппетит;
  • снимает усталость;
  • улучшает состояние кожных покровов, волос;
  • понижает уровень холестерина;
  • налаживает деятельность ЖКТ;
  • снижает давление.

Листья брусники при похудении: принцип действия

Основное свойство брусничных листьев, которое способствует избавлению от лишних килограммов, — это мочегонное. Как известно, лишний вес набирается не только из-за накопления жиров в организме, но и из-за задержки жидкости. Употребляя средства на основе листьев, можно активизировать работу почек и мочевого пузыря.

Ягоды: как принимать

Плоды брусники рекомендовано есть свежими, употребляя их между основными приёмами пищи — так можно добиться максимальной пользы для организма. Допустимое количество ягод в сутки — 7 ст. л., или 200 г. Если съесть больше, то это может пойти во вред и негативно отразиться на здоровье. Не стоит употреблять плоды на голодный желудок и перед сном.

Также из ягод можно готовить различные блюда и напитки, добавлять их в салаты, выпечку, творожные десерты, кисломолочные продукты, каши. Простые и вкусные рецепты приведены в этой статье ниже. Для употребления следует выбирать спелые ягоды среднего размера с гладкой кожицей. На них не должно быть пятен, вмятин, гнили.

Читайте, как варить варенье из брусники с яблоками.

Монодиета на три дня

Поскольку ягоды брусники вмещают всего лишь 46 ккал/100 г, они отлично подходят для различных диет. Наиболее простая из них — есть на протяжении трёх дней только ягоды и пить нежирный кефир. Схема питания на день выглядит так: 1,5 л кефира + 3 ст. ягод.

Эти компоненты можно съедать по отдельности либо готовить из них коктейль в блендере. Приёмов пищи в день должно быть 6–8. В ходе диеты обязательно необходимо употреблять 1,5–2 л воды.

Щадящая бруснично-кефирная диета

Этот вариант диеты рассчитан на 7 дней. С помощью неё можно сбросить незначительное число килограммов — от одного до трёх. При этом не придётся страдать и прикладывать особые усилия.

Для питания потребуются свежие или замороженные ягоды, а также низкокалорийный кефир. Эти продукты в комплексе позволяют очистить организм от шлаков.

Рацион в ходе диеты должен быть составлен следующим образом:

завтракварёное яйцо (1 шт.), кефир (1 ст.), ягоды (1 ст.)
обедкефир (1–2 ст.), сухари, ягоды (1 ст.) (при остром чувстве голода — кусочек нежирного сыра)
ужинкефир (1 ст.), ягоды (до 250 г)

Кроме указанных продуктов, во время диетического питания разрешено употребление ягодного морса.

Количество воды, которое нужно выпивать в день, — не менее 2 л. Следует исключить из меню сладости, выпечку, острые, жирные блюда. Повторить питание по описанной схеме возможно лишь спустя 1 месяц. В противном случае можно нанести вред здоровью.

Важно!Если кислые ягоды сложно употреблять, их можно смешать с 1 д. л. сгущённого молока.

Блюда с брусникой

Из описываемой ягоды получаются очень вкусные блюда, которые можно включать в свой рацион для здоровья и красоты. Ими можно заменять, например, сытный ужин, употреблять в начале дня или во время полдника. А варенье из брусники хорошо употреблять вместо десертов.

Вот несколько рецептов простых и аппетитных блюд:

  1. С морковью. Корнеплод замочить в воде, затем вымыть, очистить, просушить, нарезать кружками толщиной 4–5 мм либо кубиками. Ягоды перебрать, вымыть и подождать, пока они просохнут. Вскипятить воду. Окунуть ягоды в кипящую воду на 1 минуту, морковь — на 10 минут. Бруснику смешать с сахаром (35% от всей массы ягод), вскипятить и проварить 8–10 минут. Добавить морковь в количестве 45% от веса ягод. Проварить после кипения несколько минут при постоянном помешивании. В горячем виде разложить в банки и провести стерилизацию.
  2. Варенье с яблоками. Бруснику (1 кг) и очищенные от кожуры, порезанные дольками яблоки (1 кг) по отдельности поместить в кипящую воду на 8–10 минут для бланшировки. Следить, чтобы продукты не разварились. Затем смешать бруснику с сахаром (1,2–1,4 кг) и поставить вариться, периодически помешивая. За 15 минут до окончания готовки положить в варенье яблоки. За 1–2 минуты до готовности по желанию и по вкусу добавить ванилин, лимонную цедру, корицу.

    : брусничное варенье с яблоками

  3. Салат «Таёжный». Отварить картофель (3–4 шт.) и морковь (1–2 шт.), нарезать кубиками. Маринованные грибы (0,5 л) промыть, порезать небольшими кусочками. Мелко нарезать зелёный лук (1 пучок), укроп (1 пучок), петрушку (1 пучок).

    Все компоненты смешать, добавить бруснику (1 стакан), консервированный зелёный горошек (150 г), посолить, заправить оливковым маслом (30 г).

  4. Заготовка на зиму с лимоном. 50 г брусники, 1 лимон вымыть и просушить.

    Лимон обдать кипятком и нарезать дольками. На дно чистой банки насыпать сахар слоем 2 мм. Уложить слоями лимон и ягоды, пересыпая их сахарным песком. Всего для заготовки потребуется 120 г сахара.

    После того как лимон даст сок, а сахар растворится, закрыть банку крышкой и поместить её в холодильник.

Напитки

Хорошим и простым способом похудеть является употребление брусничных напитков: чая, отвара, настоя, смузи, морса.

Отвар

С помощью отвара, обладающего мочегонными свойствами, можно эффективно и постепенно избавиться от лишней жидкости в организме и таким образом сбросить вес.

Готовится напиток следующим образом:

  1. Поместить вымытые листья (40 г) в небольшую ёмкость с кипячёной водой (1 л).
  2. Маленькую посудину поставить в более крупную, в которую также налита вода.
  3. Томить отвар на водяной бане 20 минут.
  4. После охлаждения пропустить сквозь марлю.

Пить трижды в день за 30 минут до приёма пищи.

Во время употребления мочегонного средства необходимо отказаться от кофе, чая, сладких напитков. В ходе применения отвара можно похудеть на 2–3 кг за месяц. В дальнейшем необходимо сделать перерыв, поскольку длительный приём средства запрещён — можно получить дополнительные проблемы со здоровьем.

Настой

По многочисленным отзывам людей, которые испробовали средство на себе, очень эффективным является настой, который сочетает слабительные и мочегонные свойства.

Для его приготовления используют высушенную сенну, брусничные листы и кипрей в пропорции 1:2:1. Растительную смесь помещают в термос, куда вливают 200–250 мл только что закипевшей воды.

Пьют такой настой по 100 мл перед едой.

Чай

Брусничный чай не только полезен, но и вкусен. Он укрепляет иммунитет, тонизирует организм и устраняет отёки. Готовят его в термосе: в ёмкость помещают 2 ст. л. измельчённых брусничных листьев, добавляют 1 ст. л. липовых цветков и 300 мл горячей кипячёной воды.

Ароматный чай нужно пить по 100 мл перед едой трижды в сутки.

Смузи

Смузи употребляется вместо основных блюд. При таком питании организм привыкает употреблять малое количество пищи. За время употребления напитка можно сбросить 3–6 кг. При этом следует отказаться от сладкого, жирного, копчёного, консервированного, солений, алкогольных напитков. Каждые 2 часа между приёмами еды необходимо пить воду или зелёный чай.

Для его приготовления необходимо осуществить следующие шаги:

  1. Вымытые, перебранные и просушенные ягоды в количестве 150 г поместить в блендер.
  2. Мякоть банана (100 г) нарезать кружками и добавить к бруснике.
  3. В блендер также поместить 5 мл жидкого мёда, ванилина на кончике ножа, 200 мл кефира.
  4. Ингредиенты смешать до получения однородной массы.

Смузи является низкокалорийным напитком и хорошо усваивается организмом.

Ещё один рецепт включает 200 г брусники, 400 г яблок, 200 г апельсинов, 100 мл натурального йогурта, 5 мл мёда. Пить смузи необходимо медленно. Лучше употреблять его чайной ложкой, чтобы чувство насыщения приходило постепенно.

Морс

Этот напиток хорошо утоляет аппетит и одновременно способствует похудению.

Важно!Чтобы употребление напитков приводило к быстрому и длительному эффекту, необходимо подобрать соответствующую диету.

Для его приготовления необходимо:

  1. Выжать сок из 300 г ягод. Делают это с помощью марли либо соковыжималки.
  2. Затем ягоды помещают в посудину, выливают в них воду и ставят для кипячения.
  3. После того как отвар закипит, его пропускают через марлю.
  4. После охлаждения его смешивают с соком. Все компоненты необходимо хорошо перемешать.
  5. Морс выливают в стеклянную ёмкость и ставят на хранение в холодильник.

Пить такой напиток рекомендовано между приёмами еды.

Мочёная брусника для похудения

Мочение ягод происходит очень просто:

  1. Необходимо отобрать крупные и полностью дозревшие плоды.
  2. Затем плотно уложить их в банку и залить охлаждённой заливкой так, чтобы она полностью покрыла ягоды.
  3. Придавить гнётом.

Заливку готовят двумя способами:

  • растворить в только что закипевшей воде (10 л) соль (200–300 г), сахар (300–500 г), по желанию добавить гвоздику, корицу. Охладить;
  • всыпать в кипяток (10 л) сахар (200 г), перемешать до растворения. Остудить.

Лист брусники от целлюлита

Избавиться от «апельсиновой корки» на коже можно с помощью эффективного средства, которое готовится из:

  • черносмородиновых листьев — 5 частей;
  • смеси брусничных, бадановых и шиповниковых листьев — 3 части;
  • цветков таволги — 1 часть.

Листья необходимо измельчить. Затем 2 ст. л. смеси заливают 500 мл кипятка и настаивают в течение 20 минут. Принимать такой настой необходимо по полстакана трижды в день до еды. Это средство активизирует лимфообразование, усиливает лимфодренаж, очищает организм от токсинов, что в комплексе приводит к устранению целлюлита.

Противопоказания

  • Несмотря на то, что брусника обладает множеством полезных свойств, есть у неё и противопоказания:
  • гипотония;
  • проблемы с деятельностью ЖКТ (язва, гастрит, повышенная секреторная функция желудка);
  • индивидуальная непереносимость;
  • болезни печени;
  • заболевания жёлчного пузыря;
  • холецистит;
  • мочекаменная болезнь.

Важно!Поскольку брусника накапливает радиоактивные и другие вредные для человека вещества, её необходимо собирать на участках, расположенных подальше от автомагистралей, мусорных свалок, заводов, технических зон.

Итак, брусника, а также блюда и напитки из её плодов и листьев оказывают ряд благотворных действий на организм человека, в том числе способствуют похудению. Однако употреблять их постоянно и в неконтролируемых количествах нельзя — это может привести к развитию проблем со здоровьем. Также запрещено применять брусничные напитки и блюда людям, которым они противопоказаны.

Источник: https://fermer.blog/bok/sad/brusnika/polza-i-vred-brusniki/10050-brusnika-dlja-pohudenija.html

Похудение с помощью брусники: диета и полезные рецепты

Похудение с помощью брусники: листья и ягоды, как приготовить

Брусника для похудения помогает подкорректировать фигуру и очистить организм. А если провести брусничную диету, можно избавиться от лишних килограммов и уменьшить объемы.

Польза ягоды при похудении

Ягоды обладают рядом полезных свойств для всего организма человека, т.к. они обогащены витаминами и минеральными элементами. В первую очередь брусника способствует эффективному укреплению иммунитета, выводит из организма токсические вещества, оказывает укрепляющее действие на кровеносные сосуды и сердечную мышцу, что помогает предупредить развитие множества заболеваний.

Полезные свойства ягоды, способствующие похудению:

  1. Нормализация и ускорение обменных процессов. Употребление плодов между основными приемами пищи помогает быстрее переваривать еду и усваивать питательные вещества.
  2. Эффективное выведение из организма токсинов. Благодаря этому свойству и очищению кишечника за несколько первых дней на брусничной диете можно уменьшить объем живота и боков.
  3. Нормализация давления, снижение уровня вредного холестерина, очищение кровеносных сосудов от холестериновых бляшек. За счет этого кровь быстрее и легче циркулирует, мягкие ткани насыщаются кислородом, увеличивается жизненный тонус, появляется энергия для активной жизни, в частности для регулярных занятий спортом — необходимой меры для эффективного похудения.
  4. Выраженный мочегонный эффект — помогает устранить даже самые обширные отеки, благодаря чему тело начинает терять объемы, происходит визуальное похудение.
  5. Повышение сопротивляемости центральной нервной системы к стрессам, нормализация психоэмоционального состояния. Если человек не испытывает стресса, у него нормализуется аппетит, нет необходимости «заедать» неприятные ситуации и потрясения большим количеством еды — это одна из основных причин стремительного набора веса и невозможности похудеть.

Худеющим людям рекомендуется всегда использовать бруснику: свежие ягоды, сок, морс или чай на основе этой ягоды подойдут в качестве перекусов между приемами пищи. Такая привычка позволяет снизить аппетит. Брусника хорошо насыщает, а в 100 г плодов содержится всего 46 ккал.

Каким бы полезным для похудения ни был этот натуральный продукт, важно помнить, что похудение требует комплексного подхода.

Чтобы похудеть, мало часто употреблять ягоды, необходимо правильно питаться и регулярно заниматься спортом.

Сама по себе брусника не поможет сжечь жировую прослойку, она лишь запускает в организме процессы, которые способствуют активному расщеплению клеток жира, перерождая их в источник энергии.

Рецепты приготовления

Можно принимать бруснику в период диеты в свежем виде или использовать для приготовления вкусных и полезных напитков, которые не только помогут избавиться от лишнего веса, но и окажут положительное влияние на здоровье.

Отвар

Отвар на основе брусники считается самым эффективным и максимально действенным для сбрасывания веса. Приготовление напитка: листочки ягоды (40 г) промываются, заливаются 1 л воды, емкость ставится на водяную баню, и после закипания жидкость проваривается 20 минут. После того как отвар остынет, его процеживают и добавляют кипяченую воду, чтобы получился первоначальный объем 1 л.

Принимают отвар по 1 стакану 3 раза в день, за 30 минут до основного питания. В период приема брусничного отвара необходимо отказаться от кофе и какао, газированной и сладкой воды, категорически запрещен алкоголь.

Чай

Чтобы приготовить брусничный чай, можно взять как плоды, так и брусничный лист — что выбрать, каждый человек решает сам. Несколько ягод/листьев брусники заливаем 1 стаканом кипятка, настаиваем напиток в течение 10–15 минут, после чего он готов к употреблению.

Чтобы сделать вкус напитка интереснее и насыщеннее, рекомендуется добавить в чай ветку мяты. Сахар добавлять нельзя. Чтобы сделать чай более сладким, можно положить 1 ч.л. меда, но лучше обойтись без него: так эффект для похудения наступит быстрее.

Рекомендуется приготовить чай из листьев и свежих ягод брусники: в 1 л закипевшей воды заливается 3 ч.л. чая (зеленого или черного, по вкусу).

Если берется зеленый чай, заваривать его в кипятке нельзя, используется только горячая вода. В напиток добавляется 2 ч.л. засушенных листьев брусники и 1 ст.л. плодов.

Для придания напитку яркого вкуса используется корица. Сахар или мед добавлять нельзя.

Морс

Ягоды (300 г) тщательно промываются водой. Из них выжимается сок (с помощью соковыжималки или заворачивания в марлю). Ягоды, оставшиеся после выжимания, заливаются 1 л воды, емкость ставится на огонь, ей дают закипеть. Когда отвар будет готов, его процеживают через марлю, сложенную в несколько слоев. Когда напиток остынет, его смешивают с полученным ранее соком.

Моченая брусника

Ягоды брусники (банка объемом 1 л) заливаются 2,5 л воды. Ингредиенты помещаются в емкость, которую удобно будет накрыть куском картона и сделать в нем небольшую дырку. Это может быть бутыль объемом 3 л. Емкость ставится в прохладное место, где нет доступа солнечным лучам. Моченая брусника будет готова тогда, когда ягоды пустят сок, а вода станет насыщенного красного цвета.

Брусничная диета

Использование брусничной диеты поможет избавиться от 5 кг, если тщательно соблюдать рекомендованный рацион, в котором нельзя менять местами приемы пищи и есть другие продукты. Между основными приемами пищи можно пить воду без газа, чай, морс из брусники. Если чувство голода сильное, в морс или другой напиток с брусникой можно добавить 1 ч.л. меда.

Диета на бруснике — это монопитание, рассчитанное на 1, 2 или 3 дня в зависимости от состояния организма. Варианты диеты с брусникой для быстрого и эффективного похудения:

  1. Завтрак: овсянка на воде без масла и соли, 1 стакан кефира, смешанного в блендере с ягодами брусники.
  2. Обед: 1 яйцо, сваренное вкрутую, 1 стакан творога минимальной жирности, в который добавляется горсть плодов.
  3. Ужин: каша на воде без соли, сахара и масла, 1 стакан кефира с ягодами.

Второй вариант диеты:

  1. Завтрак: отварное яйцо, 200 мл кефира или питьевого йогурта минимальной жирности, горсть свежих ягод.
  2. Обед: 500 мл кефира, 1–2 сухаря, можно брать с изюмом или орехами, 1 стакан ягод.
  3. Ужин: 200 мл кефира, 1 стакан ягод (можно есть свежие или замороженные).

Перед сном, если возник сильный голод, можно выпить стакан кефира или йогурта.

Вариант диеты для тех, кому первые 2 способа кажутся сильно ограниченными по рациону:

  1. Завтрак: яичный омлет на пару только из белков, 1 стакан чая.
  2. Обед: суп из овощей на овощном бульоне, салат из свежих овощей, для заправки рекомендуется использовать небольшое количество оливкового масла.
  3. Полдник: салат с морепродуктами.
  4. Ужин: 1 стакан кефира и 1 стакан свежей или замороженной брусники.

На таком варианте диеты рекомендуется сидеть несколько дней. Чтобы поддерживать фигуру, разгрузочный день требуется проводить 1 раз в неделю.

Во время диеты на бруснике необходимо отказаться от сладостей и кондитерских изделий, мучных продуктов. Запрещено употреблять жареные и жирные блюда. Специи и соль — в ограниченном количестве. Мясо и рыба — только нежирных сортов, лучше их заменить морепродуктами, которые восполнят недостающее для организма количество белка.

Основа рациона диеты — кефир, каши, сваренные на воде без масла, соли и сахара, брусника — свежие или замороженные ягоды, соки, морсы и чаи из плодов и листьев.

Противопоказания

Несмотря на пользу брусники для организма и борьбы с лишним весом, она имеет противопоказания, при наличии которых ее употребление запрещено из-за высоких рисков развития осложнений:

  1. Категорически запрещено принимать бруснику при наличии на нее аллергической реакции. Не рекомендуется употребление ягоды и в том случае, если есть склонность к аллергии на другие ягоды и фрукты красного цвета.
  2. Противопоказано соблюдение диеты при наличии врожденных и приобретенных патологий печени и нарушений со стороны желчевыводящих путей.
  3. Запрещена диета для тех, кто имеет хронические заболевания органов желудочно-кишечного тракта.

Другие противопоказания к диете на бруснике: повышенная желудочная кислотность, язвенное заболевание желудка или двенадцатиперстной кишки.

Осложнения в работе организма возникают при чрезмерном употреблении брусники. Так как ягода обладает выраженным мочегонным действием, ее прием в большом количестве может вызвать обезвоживание. В связи с этим не рекомендуется сидеть на монодиете из брусники дольше, чем 1, максимум 2 дня. Лучший вариант — проведение разгрузочного дня 1 раз в неделю.

Отзывы

Марина, 34 года, Москва: «Если бы не моя любовь к бруснике, я бы не смогла просидеть на монодиете даже день, уж слишком ограничен рацион.

Но так как я могу эту ягоду есть килограммами, то эта диета моя самая любимая. С ней можно быстро похудеть. Как и рекомендовано, делаю разгрузочный день раз в неделю и довольна результатом.

Проводила замеры: взвесилась утром до диеты и на следующий день после нее. За 1 такой день ушло 3 кг».

Евгения, 41 год, Рязань: «Попробовала 1 раз брусничную монодиету и стала проводить ее регулярно. В своем возрасте имею фигуру, как у молодой девушки. Да, я и спортом занимаюсь, и питаюсь правильно, но брусника особенно помогает держать себя в форме. После разгрузочного дня внутри возникает чувство легкости, организм полон бодрости и энергии».

Ольга, 48 лет, Псков: «Помимо похудения на монодиете с брусникой, мало кто говорит про то, насколько хорошо такое питание влияет на кожу.

Благодаря тому, что выводятся токсины, в результате регулярного проведения разгрузочных брусничных дней через 1–2 месяца кожа очищается, становится красивой и свежей, молодеет на глазах, улучшается общее состояние. А результат диеты за 1 день — минус 2 кг».

Источник: https://bassein-razumnoe.ru/zdorovoe/sposoby-primeneniya-brusniki-dlya-effektivnogo-pohudeniya

Fermerblog1
Добавить комментарий