Можно ли есть морковь при беременности и чем она полезна?

Содержание
  1. Морковь при беременности: польза и вред на разных сроках
  2. Полезный состав
  3. Первый
  4. Второй
  5. Третий
  6. Сок
  7. Салат с яблоком
  8. Омлет
  9. Противопоказания
  10. Можно ли есть морковь при беременности и чем она полезна?
  11. Полезные свойства моркови
  12. Польза моркови во время беременности:
  13. – первый триместр
  14. – второй триместр
  15. – третий триместр
  16. Возможное применение моркови при беременности
  17. Противопоказания к употреблению
  18. Морковь при беременности: можно ли, польза и вред
  19. Полезные свойства
  20. Употребление во время беременности
  21. Первый триместр
  22. Второй триместр
  23. Третий триместр
  24. Другие способы применения
  25. Заключение
  26. Морковь при беременности: можно ли и как есть корнеплод в 1, 2 и 3 триместры, а также чем полезен и вреден овощ во время вынашивания
  27. Анализ химического состава
  28. Значение моркови в рационе при разных сроках беременности
  29. Середина беременности
  30. Поздний срок
  31. Вероятные риски
  32. Польза для будущих мам
  33. Настойки из моркови
  34. Морковь при беременности: как правильно и сколько употреблять моркови в зависимости от срока беременности
  35. Химический и витаминный состав моркови
  36. Можно ли есть морковь при беременности
  37. Первый триместр
  38. Поздний срок
  39. Помогает ли морковь от изжоги во время беременности
  40. Способы употребления
  41. Морковь для беременных: полезные свойства и противопоказания. Морковь при беременности 3 триместр
  42. Противопоказания и вред
  43. Как выбрать при покупке
  44. Как и где хранить в домашних условиях
  45. Если очень хочется моркови: простые рецепты
  46. Польза овоща во втором триместре
  47. Обращайте внимание на цвет

Морковь при беременности: польза и вред на разных сроках

Можно ли есть морковь при беременности и чем она полезна?
История культивирования моркови началась в Азии. Родом из Афганистана, питательный корнеплод не пользовался там особой популярностью. Его возделывали ради семян и ботвы с благоухающим ароматом, которые добавляли в пищу в качестве приправы.

Depositphotos.com. Wavebreakmedia.

С конца первого тысячелетия до н. э. морковь получила признание – эта ценная овощная культура стала достойным компонентом в первых блюдах и салатах.

В XVI веке она основательно прописалась в кулинарных книгах Европы и России, постепенно завоевывая и другие континенты.

Корнеплод цилиндрической или конусообразной формы может иметь разную интенсивность окраски – от светло-желтого до ярко-оранжевого цвета. Чем насыщеннее оттенок, тем выше содержание каротина.

Сердцевина у корнеплода, как правило, менее сладкая и более жесткая. Поэтому современная селекция нацелена на создание новых сортов насыщенной окраски с преобладанием сочной мякоти.

Приобрели популярность фиолетовые сорта моркови, обладающие дополнительным набором ценных для человека свойств.

Полезный состав

Своей высокой питательной ценностью морковь обязана сбалансированному составу, который включает:

  • витамины: группы B (весь комплекс), E, K, C, PP, провитамин A (каротин);
  • минеральные вещества: железо, калий, фтор, фосфор, магний, цинк;
  • натуральные сахара;
  • эфирные масла;
  • органические кислоты;
  • клетчатку;
  • биофлавоноиды.

Лечебные свойства хорошо проявляются при употреблении корнеплода в сыром и термически обработанном видах. Морковь при беременности рекомендуется есть на разных сроках. Начиная с момента постановки будущей мамы на учет ей можно употреблять морковь. Но в каком количестве и почему – на эти вопросы должен ответить врач женской консультации.

Первый

Период первых трех месяцев беременности – время проявления ранних признаков нового для женщины состояния. Утренняя тошнота, сонливость, непереносимость определенных запахов, периодические приступы изжоги беспокоят многих женщин на этих сроках.

Интенсивная выработка «гормона беременности» прогестерона снижает иммунитет. Угроза заболевания вирусными инфекциями опасна не только для матери, но и для будущего малыша. Ведь именно на этих сроках закладываются системы и органы нового организма. Любой агрессивный внешний фактор может привести к аномалиям в развитии.

Первый триместр – самое время воспользоваться рекомендациями доктора и начать ежедневно есть морковь.

  1. Универсальный комплекс витаминов в ее составе повысит защитные силы организма.
  2. Несомненная польза будет и от антацидных свойств корнеплода, эффективно устраняющих симптомы изжоги.
  3. Фолиевая кислота и полный набор витаминов группы B предупредят анемию.
  4. Способность моркови очищать кровь уменьшит выраженность ранних токсикозов.

Второй

С 4 по 6 месяц внутриутробной жизни плод интенсивно растет, требуя от организма матери адекватного количества белков, витаминов и минеральных веществ. У будущей мамы увеличивается объем циркулирующей крови и, соответственно, нагрузка на сердце и почки. Наступает время, когда велика вероятность появления анемии и отеков. Морковь полезна и в этот период беременности.

  1. Употребляя ее в тертом виде с яблоком или в виде приготовленного в домашних условиях сока, можно предупредить снижение уровня гемоглобина в крови и дефицит железа.
  2. Блюда из моркови беременные женщины используют в качестве легкого мочегонного средства.
  3. Наличие в составе калия поможет сердечной мышце справиться с повышенными нагрузками.

Третий

На 7-9 месяце рост плода замедляется, совершенствуются ткани нервной системы и коры головного мозга. Прибавка в весе уменьшает двигательную активность будущей мамы, увеличенный в размерах живот давит на внутренние органы. Женщину начинают мучить частые мочеиспускания и деликатные проблемы, вызванные запорами.

  1. Богатая клетчаткой морковь обладает мягкими послабляющими свойствами и оказывает легкий желчегонный эффект.
  2. Витамин K улучшает свертываемость крови, готовя организм к предстоящим родам.
  3. Аминокислота триптофан (провитамин B3), способствует миелинизации (созданию оболочки) нервных волокон ребенка.
  4. Повышенный аппетит в третьем триместре беременности часто приводит к вредной прибавке в весе. Поэтому лучшим выбором, если хочется перекусить, станут овощные блюда с добавлением моркови в свежем или вареном виде.
  5. Положительные свойства продукта проявляются в благотворном влиянии на состояние кожных покровов, волос и ногтей.

Сок

Приготовить свежий овощной сок в домашних условиях несложно.

Морковь помыть, обсушить бумажным полотенцем и очистить от кожицы. Пропустить (можно с яблоком) через соковыжималку или измельчить блендером и отжать сок. При желании добавить капельку лимонного сока.

Учтите: такой напиток имеет очень короткий срок жизни – не более 20 минут.

Салат с яблоком

3 очищенных больших яблока натереть на крупной терке, 2 средних моркови – на мелкой. Перемешать со столовой ложкой сахара и приправить 100 г сметаны.

Омлет

Средних размеров корнеплод порезать мелкой соломкой, засыпать столовой ложкой сахара и через несколько минут поместить в разогретую сковороду. Слегка обжарить и влить 2 яйца, смешанных с четвертью стакана молока. Готовый омлет посыпать зеленью.

Противопоказания

Продукт не причиняет вред во время беременности, а польза от него ощутима. Регулярное употребление одной моркови в сутки полностью покрывает дефицит витаминов и микроэлементов в женском организме.

Замечено, что чрезмерное употребление окрашивает кожу в желтоватый цвет, вызывает головную боль и слабость. Не следует увлекаться сырым корнеплодом, если имеются:

  • заболевания желудка с повышенной секреторной функцией;
  • язвенная болезнь в стадии обострения;
  • сахарный диабет;
  • заболевания поджелудочной железы.

Удивительная особенность моркови – сохранять полезные качества после термической обработки. Если хочется перекусить низкокалорийным блюдом, идеальным гарниром к рыбе или нежирному мясу послужит тушеный или отварной овощ.

Источник: https://poleznenko.ru/morkov-pri-beremennosti.html

Можно ли есть морковь при беременности и чем она полезна?

Можно ли есть морковь при беременности и чем она полезна?

Есть морковь – полезно, это многие усвоили еще с детства, когда этот доступный и богатый витаминами овощ был обязательной добавкой к обеду или ужину. Но относится ли это к малышам, которым только предстоит появиться на свет? К питанию беременных женщин предъявляются особые требования с большим количеством ограничений. Давайте разберемся, входит ли в их число привычная морковь?

Полезные свойства моркови

Считается, что морковь очень полезна для глаз, благодаря входящему в ее состав провитамину А (бета-каротину).

Исправить близорукость, дальнозоркость или, тем более, вылечить катаракту, употребляя морковь в больших количествах, разумеется, не получится, но вот поддержать здоровье глаз и избежать их переутомления при интенсивной работе с компьютером вполне возможно.

К тому же витамин А (в который преобразуется бета-каротин) полезен для кожи, особенно в сочетании с витамином Е, который также входит в состав корнеплода, хоть и в меньшем количестве. Также в моркови содержатся витамины группы В (в том числе и В9 – фолиевая кислота), витамин С, К и РР.

Морковный сок очень полезен в борьбе с анемией, так как в нем есть железо, необходимое для выработки гемоглобина. Калий улучшает работу сердца, а фосфор способствует укреплению костей и зубов. Помимо этого отварная морковь рекомендована в качестве диетического продукта при избыточном весе или диабете, а пищевые волокна (клетчатка) мягко, но эффективно нормализуют работу кишечника.

Польза моркови во время беременности:

Не секрет, что в зависимости от срока беременности, женщине необходимы различные витамины и минералы, поэтому потребность в тех или иных полезных веществах может, как возрастать, так и снижаться. На какие свойства моркови стоит обратить внимание в каждом из триместров беременности?

– первый триместр

В начале беременности из-за повышенной выработки прогестерона естественный иммунитет женщины значительно снижается, что приводит к повышенной восприимчивости к всевозможным инфекционным заболеваниям. Витамины (и особенно витамин С), входящие в состав моркови оказывают общеукрепляющее воздействие на организм и способствуют укреплению иммунитета.

В моркови содержится фолиевая кислота (витамин В9), дополнительный прием которой обязателен на ранних сроках и при планировании беременности, так как она участвует в формировании плаценты и препятствует развитию плацентарной недостаточности. Железо и витамины группы В предотвращают развитие анемии.

Помимо этого регулярное употребление моркови способствует улучшению аппетита, что крайне важно в первом триместре, когда многие женщины испытывают неприятные ощущения, вызванные токсикозом. А также снижает кислотность желудка и уменьшает изжогу (частое последствие рвоты).

Главное, чтобы морковь входила в рацион в разумных количествах (1-2 корнеплода в день), особенно на ранних сроках, когда злоупотребление продуктами, богатыми витамином А, может привести к нарушениям в развитии плода или даже самопроизвольному прерыванию беременности. Особенно осторожно стоит относиться к морковному соку, несмотря на его очевидную пользу.

– второй триместр

Середина беременности – период, когда закладка всех основных органов плода уже завершена и начинается его активный рост и развитие. Увеличивающийся объем крови создает дополнительную нагрузку на сердце. Чтобы поддержать его работоспособность, организму необходим калий, который морковь содержит в достаточном количестве.

Из-за постоянного обновления амниотической жидкости и ее растущего количество, тело беременной женщины начинает запасать воду, что часто приводит к образованию отеков. Легкий мочегонный эффект, которым обладает морковь, поможет решить эту проблему на ранней стадии. Фосфор, также входящий в состав моркови, принимает активное участие в формировании скелета малыша.

Кроме того, многие женщины на этом этапе беременности, сталкиваются с таким неприятным явлением, как кровоточивость и воспаление десен. Свежая морковь обладает антимикробным действием, поэтому ее регулярное употребление поможет справиться с этими неприятными симптомами.

– третий триместр

Начиная с конца второго триместра живот беременной активно растет, и, чтобы избежать неприятных косметических дефектов в виде растяжек, необходимо обеспечить организм достаточным количеством витаминов А и Е, которые участвуют в выработке таких белков, как коллаген и эластан.

Витамин К, входящий в состав моркови, улучшает свертываемость крови, благодаря чему возможная кровопотеря при родах значительно снижается. Витамин В3, который также содержит морковь, участвует в развитии нервной системы плода, а пищевые волокна (клетчатка) помогают справиться с деликатной проблемой запоров, мягко налаживая работу кишечника.

Помимо этого морковь сравнительно низкокалорийна, а значит, не приведет к резкому набору массы на поздних сроках, когда многим беременным свойственен излишне хороший аппетит.

Возможное применение моркови при беременности

Морковь входит в состав бесчисленного количества рецептов салатов, супов, гарниров, мясных блюд и даже выпечки. Но это далеко не единственный способ, которым ее можно употреблять во время беременности.

Благодаря своему противомикробному действию морковный сок можно применять для лечения простудных заболеваний (ведь многие лекарства в период беременности оказываются под запретом).

Сок можно использовать в качестве капель от насморка, полоскания для горла (в разбавленном виде) и даже средства от кашля (с медом).

Для лечения гастрита во время беременности также применяется морковный сок с добавлением сливок (100/20г). Главное, чтобы он был свежевыжатым, покупные напитки для подобной цели, к сожалению, не подходят.

Еще одна неприятная проблема, с которой часто приходится сталкиваться будущим мамам из-за ухудшения кровообращения в тазовой области – это геморрой. Для устранения симптомов рекомендуется на постоянной основе включить в рацион свежую морковь, а также принимать отвар из ее ботвы. Настой из семян этого растения можно использовать в качестве средства от гипертонии.

Чтобы все полезные вещества усваивались в полной мере, этот овощ рекомендуется употреблять с небольшим количеством растительного масла или сметаны, как как часть витаминов, например, А и Е, являются жирорастворимыми. Есть морковь можно как в сыром виде, так и с незначительной термообработкой, которая в данном случае не наносит существенного вреда.

Противопоказания к употреблению

В период беременности включать в свой рацион морковь не только можно, но и нужно. Тем не менее, существует ряд случаев, когда этого делать не стоит:

  • риск возникновения аллергической реакции;
  • заболевания поджелудочной железы;
  • язвенная болезнь в стадии обострения;
  • сахарный диабет (не рекомендуется есть морковь в свежем виде).

Даже в отсутствие этих противопоказаний необходимо придерживаться безопасной суточной нормы (1-2 средних корнеплода в день), так как чрезмерное употребление моркови может привести к возникновению головной боли, слабости и пожелтению кожных покровов.

В заключение

Богатый состав и полезные свойства моркови, а также ее доступность на протяжении всего года, делают этот овощ незаменимым источником витаминов и минералов. Во время беременности ее можно использовать не только в качестве вкусного дополнения к ежедневному меню, но и в лекарственных целях, что позволяет не прибегать к использованию химических препаратов, будущим мамам противопоказанных.

Специально для beremennost.net – Елена Кичак

Источник: https://beremennost.net/morkov-pri-beremennosti

Морковь при беременности: можно ли, польза и вред

Можно ли есть морковь при беременности и чем она полезна?

Самой популярной пищей при ожидании малыша являются овощи и фрукты, особое место среди которых отведено корнеплодам. Морковь при беременности разрешено употреблять во всевозможных видах: в тушеном, вареном, пареном и сыром. Она незаменима в рационе женщин, ждущих ребенка.

Употребление моркови в период беременности

Полезные свойства

Польза моркови, в отличие от других овощей, заключается в значительной питательной ценности. В состав корнеплода входят:

  • витамины B-группы, Е, С;
  • никотиновая кислота;
  • клетчатка;
  • минеральные вещества;
  • антиоксиданты;
  • органические кислоты;
  • натуральный подсластитель;
  • биофлавоноиды;
  • эфирные масла.

Морковка в сыром виде — кладезь витаминов и минералов, но даже при термической обработке овощ сохраняет большое количество полезных веществ.

Употребление во время беременности

Морковь при беременности разрешено употреблять на протяжении всего периода вынашивания ребенка. В каждом триместре овощ принесет пользу и матери, и малышу.

Дозволенное количество продукта в рационе должно быть согласовано с ведущим врачом-гинекологом.

Первый триместр

Начало беременности ведет за собой сонливость, непереносимость некоторых вкусов и запахов, тошноту, приступы изжоги.

В первые 3 месяца происходит интенсивное вырабатывание прогестерона, который способствует формированию нового организма, он также снижает иммунитет будущей мамы. Первый триместр является оптимальным временем для начала ежедневного употребления оранжевого корнеплода.

Универсальный витаминно-минеральный комплекс, содержащийся в составе корнеплода, усиливает защитные силы организма:

  • фолиевая кислота предотвращает возникновение анемии;
  • антацидные свойства овоща помогают эффективно устранять изжогу;
  • минеральные компоненты очищают кровь и снижают выраженность симптомов раннего токсикоза.

Второй триместр

С 4 по 6 месяц ребенок интенсивно развивается в животе у мамы, этот процесс требует потребления большого количества белков. В организме будущей матери увеличивается нагрузка на почки и сердечно-сосудистую систему.

Во время второго триместра также полезно принимать в пищу морковь. Употребляя мелко натертый овощ в салате вместе с кисло-сладкими яблоками, или распивая свежий сок, беременная женщина сможет привести в норму гемоглобин и предотвратить его нехватку, что чревато анемией.

Сок из моркови нормализует гемоглобин

Оранжевые корнеплоды — хорошее средство для избавления от отечности. Блюда из моркови при беременности помогают вывести лишнюю жидкость, т. к. имеют легкий мочегонный эффект. Калий улучшает мышечный тонус и помогает беременной справиться с повышенными нагрузками на организм.

Третий триместр

Третий триместр характеризуется совершенствованием нервной системы ребенка и формированием коры головного мозга. В конце беременности женщина значительно прибавляет в весе, что снижает ее двигательную активность, увеличившийся живот создает давление на внутренние органы.

С 7 по 9 месяц женщину мучают запоры и частые позывы к мочеиспусканию (иногда это начинается еще на втором триместре). Богатый клетчаткой овощ является хорошим послабляющим средством с легким желчегонным эффектом, что позволяет справиться с деликатными проблемами перед родами.

Витамин K влияет на свертываемость крови. Аминокислота триптофан или провитамин B3 помогают в создании и укреплении нервных волокон при формировании плода.

Усиление аппетита в конце беременности зачастую приводит к набору большего количества лишних килограммов. Для перекуса лучше выбирать овощные блюда, включающие в себя морковь в сыром или отварном виде.

Оранжевый корнеплод улучшает состояние кожи, укрепляет ногти и волосы, а также является профилактическим средством от растяжек.

Другие способы применения

Есть много способов применять морковь во время беременности. Среди них выделяют такие варианты применения сока:

  • закапывать в нос при простудных заболеваниях;
  • полоскать ротовую полость при болезнях горла (разбавлять с водой в пропорции 50/50);
  • принимать с медом при бронхите (до 3 раз в сутки);
  • пить после приема пищи при болезнях желудка (100 г сока смешивают с 20 г молока).

Если в моче беременной присутствует белок, ей следует включить в рацион морковь с каплей растительного масла. При геморрое рекомендовано есть морковные салаты натощак или пить настой из ее ботвы.

Морковную ботву мелко измельчают и заливают кипятком, после настаивают около 30 мин. Употребляют трижды в день перед едой.

Семена овоща незаменимое средство при борьбе с гипертонией. Для этого 1 ст. л. семян с горкой заливают стаканом кипятка. Настойку процеживают и выпивают за 3 раза на протяжении дня.

Питание беременной женщиныморковь польза, польза моркови при похудении, морковь польза для кожи, морковь для похудения,Питание при беременности опасные продукты

Заключение

Если хочется утолить желание покушать блюдом с небольшим количеством калорий, гарнир из моркови будет отличным дополнением к нежирной рыбе или диетическому мясу. Злоупотреблять овощем не стоит, ведь даже самые полезные способны принести вред будущей маме и малышу.

Источник: https://fermoved.ru/morkov/pri-beremennosti-mozhno-li.html

Морковь при беременности: можно ли и как есть корнеплод в 1, 2 и 3 триместры, а также чем полезен и вреден овощ во время вынашивания

Можно ли есть морковь при беременности и чем она полезна?

Беременность – особый этап в жизни женщины, на котором она с подозрением относится ко многим вещам – приметам, выбору средств ухода за лицом и телом, а уж к питанию – и подавно. На первый взгляд, морковь является безобидным овощем, но не излишне будет убедиться в том, что для мамочки в «особом положении» она действительно абсолютно безвредна и полезна.

Анализ химического состава

Обнаружить риски применения моркови при беременности можно, исследовав её химический состав. Компонентами этого распространённого корнеплода являются великое множество витаминов и минералов. Поэтому нужно убедиться, что каждый из них совершенно безопасен для будущего малыша и его мамы.

В таблицах представлен состав моркови на 100 г продукта.

Пищевая ценностьКалорийность35 ккал
Вода88 г
Углеводы6,9 г
Моно – и дисахариды6,7 г
Органические кислоты5 г
Пищевые волокна2,4 г
Белки1, 3 г
Зола1 г
Крахмал0,2 г
Жиры0,1 г
Витамины, в мг
Бета — каротин12
С5
А2
РР (ниациновый эквивалент)1,1
РР1
В5 (пантотеновая кислота)0,3
В6 (пиридоксин)0,1
В2 (рибофлавин)0,07
В1 (тиамин)0,06
Е (ТЭ)0,04
К (филлохинон)0,0133
В9 (фолиевая кислота)0,009
Н (биотин)0,00006
Макро- и микроэлементы, в мг
Калий200
Хлор63
Фосфор55
Магний38
Кальций27
Натрий21
Сера6
Железо0,7
Цинк0,4
Алюминий0,326
Марганец0,2
Бор0,2
Ванадий0,099
Медь0,08
Фтор0,055
Молибден0,02
Никель0,006
Литий0,006
Йод0,005
Хром0,003
Кобальт0,002
Селен0,0001

Особую ценность для беременных представляет каротин, который преобразуется в витамин А. Его наличие в продуктах питания:

  • обеспечивает поддержку зрения, ведь у некоторых женщин при беременности оно значительно ослабевает;
  • предотвращает старение кожи, способствует процессам регенерации;
  • оказывает положительное действие на формирование органов зрения и кожных покровов у будущего малыша.

Однако переизбыток каротина в организме может привести к появлению пороков при формировании плода.

К тому же продукты с большим содержанием моносахаридов нежелательны в больших количествах в рационе женщин, страдающих сахарным диабетом или гастритом.

Беременным с различными заболеваниями кишечника, поджелудочной железы лучше питаться отварной морковью. Употребление сырого корнеплода или сока из него, крайне не желательно.

Значение моркови в рационе при разных сроках беременности

Введение моркови в рацион будущей мамы влияет на её организм в зависимости от стадии вынашивания ребенка. Продолжительность беременности принято делить на триместры, поэтому стоит обратить внимание на особенности употребления корнеплода в каждом из них.

Середина беременности

Второй триместр знаменателен энергичным развитием организма малыша. Как следствие, будущей матери необходимо достаточно минералов и витаминов.

Именно на этом этапе для правильного формирования плода очень важно достаточное количество фосфора, кальция, магния, йода, фолиевой кислоты.

Эти элементы являются основными составляющими для формирования головного мозга ребёнка, его нервной и костной системы.

Организм матери также на этом этапе претерпевает не лучшие времена и особенно нуждается в таких элементах как железо, кальций, магний, калий, натрий, витаминах Е и С. Обратившись к химическому составу, можно обнаружить, что все эти витамины имеются у неё в полном составе. Поэтому употребление оранжевого овоща в середине беременности не просто желательно, а необходимо.

Введение моркови в рацион женщины на втором триместре, обогащает организм будущей матери и плода необходимыми витаминами и элементами.

Поздний срок

В третьем триместре формируется нервная система малыша. И большую роль в её развитии играет достаточное количество витамина группы В.

Для будущей матери характерные проблемы на поздних сроках — запор и частые мочеиспускания. Облегчить состояние, подготовить организм к будущим родам, помогают кальций, клетчатка, витамин К, которые в достаточном количестве находятся у данного корнеплода.

Употребление моркови в третьем триместре способствует правильному формированию нервной системы плода и подготовке организма будущей матери к родам.

Вероятные риски

Несмотря на огромную пользу оранжевого корнеплода в рационе беременных, его употребление, особенно чрезмерное, может оказаться опасным.

Возможный вред от употребления моркови при беременности:

  • Действие бета – каротина. В организме человека часть этого витамина преобразуется в витамин группы А, но некоторая доля всё же остаётся в неизменном виде. Влияние каротина выражается на цвете кожи новорожденного — при его рождении она может иметь слегка желтоватый оттенок.
  • Избыток витамина А. Может привести к заболеванию печени у будущей мамы.

Наибольшее опасение для беременных составляет морковный сок. Относиться к его употреблению следует с осторожностью. Если пить его часто и в больших количествах, то последствиями могут быть:

  • диарея;
  • тошнота, рвота;
  • повышенная чувствительность зубов;
  • головная боль;
  • колики, спазмы;
  • вялость, слабость;
  • метеоризм или вздутие;
  • острая аллергия.

Польза для будущих мам

Исходя из химического состава, морковь можно смело называть кладезем витаминов. Её употребление укрепляет здоровье беременной женщины и способствует:

  • улучшению зрения;
  • поддержке сердечно – сосудистой системы;
  • улучшению пищеварения, снижению симптомов токсикоза;
  • укреплению иммунной системы, профилактике при вирусных заболеваниях;
  • правильному формированию организма плода.

В целом, морковь и её сок в небольших количествах, оказывает благотворное влияние почти на все основные органы, как будущей матери, так и её ребёнка.

Настойки из моркови

Морковь является уникальным продуктом по количеству полезных веществ и витаминов. Её можно успешно использовать для лечения некоторых болезней на ранних стадиях: насморка, гастрита, геморроя, варикозного расширения вен и для укрепления организма в целом. Способы приготовления настоек для профилактики и исцеления от этих недугов представлены в таблице.

Инструкция по приготовлению и способах приёма морковных настоекВид болезниИнгредиентыРецептСпособ примененияПродолжительность лечения
НасморкМорковный сок – 1 ст.л.Оливковое или растительное масло – 1 ст.лСмешать свежевыжатый сок с растительным маслом в равных пропорцияхЗакапывать в нос по 4 капли не более 6 раз в суткиДо полного выздоровления
Боль в горлеМорковный сок – пол стакана.Теплая вода – пол стаканаТщательно взболтать теплую воду с сокомПолоскать горло полученной жидкостью до 5 раз в деньДо исчезновения симптомов
ГастритМорковный сок – 100 г, сливки – 20 гСоединить свежеприготовленный сок со сливками и хорошо размешать. Разделить полученную смесь на 4 части.Выпить приготовленную жидкость за четыре приёма в течение дняНа протяжении 3 – 5 дней
ГеморройМорковная ботва – 1 ст.л; крутой кипяток – 200 млИзмельчить свежую морковную ботву и залить её крутым кипятком. Настаивать 30 минут. Разделить на три частиПринять три раза в день непосредственно перед едойДо исчезновения симптомов, но не более 7 дней
Варикозное расширение венМорковный сок – 180 мл; сок свеклы – 20 млСвежевыжатый свекольный сок отстоять на протяжении 2 часов с момента приготовления при температуре 15-22°С. Смешать морковный и овощной сокиВыпить овощной микс в течение 15 минут с момента приготовленияРаз в сутки до исчезновения симптомов
Укрепление здоровьяМорковный сок – 0,5 ст. яблочный фреш – 0,5 стСмешать сок моркови и яблока в равных пропорцияхУпотребление в любое время дня сразу после приготовленияНа протяжении всего периода беременности

Проанализировав химический состав моркови, можно с уверенностью сделать вывод, что употреблять морковь во время беременности не только можно, а даже нужно.

Но главное правило для исключения всевозможных рисков – не переедать. Ведь дистанция от пользы моркови при беременности до вреда может измеряться всего лишь двумя — тремя овощами.

И это касается здоровья не только будущей мамы, а и её малыша.

, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: https://na-mangale.ru/mozhno-li-morkov-pri-beremennosti.html

Морковь при беременности: как правильно и сколько употреблять моркови в зависимости от срока беременности

Можно ли есть морковь при беременности и чем она полезна?

Беременность — уникальный период в жизни каждой женщины, который сопровождается массой ограничений в питании. Полезна ли морковь беременным, а также каковы польза и противопоказания при употреблении этого овоща каждый день, читайте ниже.

Химический и витаминный состав моркови

Химический состав овоща на 100 граммов:

  • белки — 0,9 г;
  • жиры — 0,2 г;
  • углеводы — 6,8 г;
  • вода — 88,29 г;
  • пищевые волокна — 2,8 г.

Калорийность сырого продукта составляет 32 ккал на 100 граммов.

Витаминный состав:

  • ретинола ацетат (А1);
  • тиамин (В1);
  • рибофлавин (В2);
  • никотиновая кислота (В3);
  • пиридоксин (В6);
  • фолацин (В9);
  • аскорбиновая кислота (С);
  • токоферол (Е).

Важно!В первый триместр беременности необходим дополнительный запас фолиевой кислоты, участвующей в формировании трубки плода, поэтому женщине показано ежедневное употребление сырой моркови в количестве 100 граммов.

Минеральный состав:

  • медь;
  • бор;
  • цинк;
  • калий;
  • кальций;
  • фосфор.

Можно ли есть морковь при беременности

Польза моркови известна всем с детства. Благодаря богатому витаминному и минеральному составу овощ полезен женщинам во время беременности, когда организм настойчиво требует дополнительных витаминов.

Первый триместр

Первый триместр беременности для женщины продолжается с 1-й недели до 13-й. В этот период важно запастись витаминами, которые будут укреплять истощённый беременностью организм вплоть до родов.

Благодаря входящим в состав витаминам группы В и С, употребляемая в пищу сырая морковь повышает сопротивляемость организма стрессам и вирусным заболеваниям.

Употребление овоща в первом триместре беременности не должно превышать 200 граммов в день.

  • Несмотря на массу полезных свойств, при употреблении овоща в первом триместре имеются и противопоказания:
  • если имеется угроза срыва беременности, не рекомендуется употреблять морковные морсы, по причине высокой концентрации каротина, вызывающего нагрузку на печень и желудок;
  • чрезмерное употребление овоща в первом триместре может привести к неправильному развитию плода из-за переизбытка витамина А.

Поздний срок

Третий триместр начинается с 28-й недели и продолжается до самых родов. В этот период женское тело сильно видоизменяется. Прибавка в весе мешает нормально передвигаться, а увеличенный в размерах ребёнок давит на внутренние органы, чем доставляет женщине дискомфорт и приводит к частым запорам.

  • Польза овоща в третьем триместре:
  • Благодаря клетчатке морковь способна оказывать слабительный эффект и избавить женщину от запоров.
  • Овощ богат витамином К, который улучшает свёртываемость крови, что поможет при предстоящих родах, избавив роженицу от обильной кровопотери.
  • Рибофлавин в составе овоща способствует созданию оболочки нервных волокон в организме ребёнка.
  • Морковка — отличный диетический продукт, который входит в состав многих блюд, его употребление не вызовет ожирения.

В третьем триместре также необходимо умеренно потреблять продукт, для поддержания в организме баланса витаминов и минералов достаточно 200–300 граммов в сутки.

Противопоказаниями для потребления моркови на поздних сроках беременности являются заболевания поджелудочной железы, гастрит в период обострения.

Не стоит злоупотреблять морсом из овоща по причине возможного окрашивания кожных покровов и позднего проявления аллергической реакции.

Важно!Если после употребления моркови появляются красные пятна на руках, желтизна на ладонях и ступнях — необходимо прекратить приём овоща.

Помогает ли морковь от изжоги во время беременности

Изжога мучает каждую беременную женщину, особенно остро её проявления ощутимы в первом и третьем триместре. В начале беременности изжога появляется из-за токсикоза, а на более поздних сроках — из-за давления плода на желудочно-кишечный тракт.

Морковь является натуральным и безопасным способом избавления от изжоги. Следует взять 50 граммов продукта и перетереть на мелкой тёрке. Приём перетёртого овоща должен проводится за полчаса до еды.

Употреблять измельчённый продукт необходимо по 20 граммов за один раз, тщательно пережёвывая.

Способы употребления

Способы употребления продукта могут быть различными: морковь входит в состав первых и вторых блюд, также широко используется в свежих салатах и десертах. Популярным является сок из неё, который может использоваться в чистом виде или компоноваться с другими овощами и фруктами.

Продукт используется:

Вам будет интересно узнать, чем полезна морковь для организма женщины.

Состав продукта богат каротином, растворяемым в жиру, поэтому при приготовлении необходимо сочетать морковку с маслом или сметаной.

Морковь в обязательном порядке должна входить в рацион будущей мамочки, её богатый витаминный состав способен обогатить организм запасом необходимых питательных веществ в течение всей беременности.

Маленькая калорийность позволяет употреблять морковку в составе диетического меню.

Источник: https://fermer.blog/bok/ogorod/morkov/polza-i-vred-morkovi/4778-morkov-pri-beremennosti.html

Морковь для беременных: полезные свойства и противопоказания. Морковь при беременности 3 триместр

Можно ли есть морковь при беременности и чем она полезна?

Первые три месяца — период познания новых для женщины в положении ощущений. Тошнота, вечная усталость, реакция на разные запахи, частая изжога — со всем этим будущие мамы сталкиваются каждый день.

Узнайте можно ли будущим мамам употреблять оливки и маслины, дыню, арбуз, инжир, мандарины, грейпфрут, лимон, апельсины, хурму, фейхоа, чернослив, киви, цикорий, клюкву, калину, мяту, бруснику.

Также в это время значительно снижается иммунитет, и очень важно не подхватить какую нибудь вирусную инфекцию, ведь это отразится не только на матери, но и на здоровье ребенка.

Нужно не допускать этого, так как именно в 1-м триместре в маленьком организме формируются все системы и органы.

Во время беременности нужно употреблять морковь каждый день, ведь вред она вряд ли принесет, а вот полезных факторов в ней множество:

  • корнеплод очищает кровь, и, соответственно, токсикоз на ранней стадии беременности будет не так сильно выражаться;
  • морковь поможет избавиться от неприятных симптомов изжоги, которая часто бывает при беременности, так как имеет антацидные свойства;
  • наличие витаминов группы В и фолиевой кислоты предупредит анемию;
  • большое количество витаминов в морковке повысит иммунитет.

Знаете ли вы?Изначально корнеплод не был популярен. Высаживали морковку, чтобы вырастить ботву, которую употребляли как приправу.

Во время 2-го триместра плод активно развивается, и у матери повышается нагрузка на почки и сердце, так как увеличивается объем циркулирующей крови. Именно в этот период стоит опасаться анемии и отеков.
В это время морковка не менее полезна:

  • приготовьте из нее и яблок пюре или сок, этим вы предупредите дефицит железа и падение уровня гемоглобина;
  • морковные блюда также имеют мочегонный эффект;
  • калий в составе корнеплода помогает сердцу справиться с увеличившейся нагрузкой.

Во время 3-го триместра увеличившийся вес уменьшает подвижность беременной, большой живот давит на внутренние органы. В этот период будущие мамы страдают частыми мочеиспусканиями и запорами. Именно потому при наступлении 3 триместра беременности без моркови тоже не обойтись:

  • витамин К в ее составе повышает свертываемость крови, подготавливая женщину к родам;
  • овощ имеет легкие послабляющие свойства и небольшой желчегонный эффект;
  • провитамин В3 способствует созданию оболочки нервных волокон ребенка;
  • овощные блюда с морковью не сильно влияют на вес, что важно при повышенном аппетите на последних месяцах беременности;
  • морковка также имеет положительное влияние на ногти, волосы и кожу.

Противопоказания и вред

Вреда для беременной и ее ребенка морковка не принесет, даже наоборот — даст организму нужные витамины и микроэлементы. Но есть и некоторые противопоказания, которые не стоит упускать из виду.

Важно! Чрезмерное употребление моркови придает коже желтоватый оттенок, вызывает головную боль и вялость.Лучше не есть много сырой морковки, если вы:

  • болеете язвой в стадии обострения;
  • имеете болезни желудка с повышенной секреторной функцией;
  • страдаете сахарным диабетом;
  • имеете болезни поджелудочной железы и кишечника;
  • болеете гипертонией.

Как выбрать при покупке

Нужно выбирать крепкую морковь правильной формы. Если у корнеплода слишком большая ботва, лучше его не брать, ведь, скорее всего, она имеет слишком большую и толстую сердцевину.

Выбирайте не очень большие плоды, которые имеют ярко-оранжевый цвет. Наибольшее количество витаминов имеют морковки весом примерно 150 г. Большую лучше не брать — чем крупнее плод, тем больше нитратов он впитывает.

Важно!Обязательно выбирайте твердую морковь, ведь мягкая, скорее всего, уже испортилась.
Поверхность должна быть гладкой, без наростов и трещин, так как это признаки заболеваний и наличия нитратов.

Как и где хранить в домашних условиях

Лучше всего морковка хранится в ящиках, пересыпанная песком. Для хранения на балконе лучше всего также хранить ее в ящике, но пересыпанную сухой шелухой лука. Лук имеет бактерицидные свойства, и шелуха не даст корнеплоду испортиться или начать гнить. Если же у вас нет большого количества луковой шелухи, окуните морковь в луковый отвар, просушите и спрячьте в ящик, эффект будет тот же.

Если очень хочется моркови: простые рецепты

Допустим, очень хочется моркови, но в каком виде ее кушать – неясно. Грызть сырую морковку надоедает, а какие блюда будут вкусными, непонятно. Особенно первый триместр – время, когда хочется непонятно чего, обычные блюда могут не нравиться. Имеется масса рецептов, полезных именно беременным. И пару вариантов можете взять на вооружение.

Морковь на молоке:

  • Возьмите грамм 350 моркови, нарежьте ее толстыми кружочками;
  • Залейте морковь в кастрюльке половиной стакана молока;
  • Сразу в емкость высыпьте щепотку соли и немного сахара (по вкусу);
  • Туда же закладывается маленький ломтик сливочного масла.

Посуду закройте крышкой, на полчаса поставьте на небольшой огонь. Отдельно в чашечке взбейте муку с молоком, примерно по столовой ложке каждого ингредиента. Когда блюдо почти готово, смесь залейте в кастрюлю. Тушить нужно не дольше минуты, пока соус не загустеет. Это отличный полезный гарнир, почему бы не есть морковь именно так?

Или же тушеная морковка с луком – беспроигрышный вариант. Большую луковицу измельчить, и немножко потомить к кипящем масле. Лук готовить до прозрачности. В этот момент лук нужно карамелизировать- добавьте 2 столовые ложки сахара, помешайте состав.

Когда масса загустевает, добавьте немного соевого соуса, пару столовых ложек. Потом в сковороду добавьте 0,7-0,9 кг тертой моркови, протушите примерно 20 минут все компоненты. Только в конце добавляются приправы и соль.

Блюдо подойдет и к мясу, и к рыбе, но многие предпочитают есть гарнир самостоятельно.

Польза овоща во втором триместре

В этот период происходит быстрый рост и развитие эмбриона. Организм нуждается в витаминах и минералах. Эти вещества нужны для того, чтобы справиться с повышенными нагрузками на сердечную мышцу, мочевыделительную систему.

Рецепты с морковью, которые включают в себя яблоки в тертом виде и растительное масло, способствуют улучшению самочувствия.

Сок из этого полезного корнеплода, приготовленный в домашних условиях, является источником железа и витаминов.

Обращайте внимание на цвет

Овощеводы знают около шестидесяти видов моркови, которые отличаются друг от друга вкусом (процентом сахара), длиной (есть короткие и широкие корнеплоды, есть – длинные и тонкие), и, конечно же, оттенком (более яркие, насыщенного цвета, сорта обладают намного большим витаминно-минеральным запасом, чем их бледные собратья).

Источник: https://vsadu.info/sadovodstvo/morkov-dlya-beremennyh-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya-morkov-pri-beremennosti-3-trimestr.html

Fermerblog1
Добавить комментарий