Кукурузная диета. Польза и вред при похудении

Кукуруза для похудения: варёная или консервированная, польза и вред диеты

Кукурузная диета. Польза и вред при похудении

Кукуруза — очень полезный злак и является одним из составляющих диетического меню. Каково влияние этого овоща на похудение, а также в каком виде и как его лучше всего употребить — в данной статье.

Можно ли похудеть на кукурузе

Этот продукт имеет не самое малое количество калорий (от 96 до 200 ккал на 100 г в зависимости от сорта), но всё равно относится к малокалорийным. Менее всего калорийны жёлтые сорта, а белые содержат в среднем около 108 ккал.

Это гораздо больше, чем содержится в огурцах (15 ккал/100 г) или томатах (18 ккал/100 г).

Преимущества этого продукта в том, что он медленно усваивается организмом (до 4 часов), даёт надолго чувство насыщения, и пауза между приёмами пищи переносится легче.

Кроме белков (4,5%), жиров (2,5%) и углеводов (10,6%), эта культура содержит ряд полезных веществ:

  1. Витамины — группа В (в том числе и фолаты), аскорбиновая кислота, витамин РР и немного витаминов Е и К.
  2. Макроэлементы — калий, кальций, магний, фосфор, натрий.
  3. Микроэлементы — железо, марганец, медь, селен, цинк.
  • Этот состав приносит организму человека следующую пользу:
  • хорошо влияет на сердечно-сосудистую систему;
  • улучшает обмен веществ;
  • чистит от шлаков;
  • можно употреблять при сахарном диабете;
  • не содержит глютена;
  • укрепляет нервы;
  • улучшает иммунитет;
  • оказывает антиоксидантное действие.

Ко всему прочему все эти свойства сохраняют продукты, прошедшие термообработку. Так что есть кукурузу для того, чтобы похудеть, можно, но вряд ли это произойдёт, если вы её будете есть много или использовать ещё другие источники углеводов.

Какая лучше всего подходит для похудения

Решив включить в своё диетическое меню этот продукт, следует определиться, в каком виде вы будете его кушать. Как бы вы не решили есть кукурузу, не следует её присаливать или сдабривать маслом, так как соль задерживает воду в организме, а масло повышает калории. Диетологи рекомендуют её есть медленно, тщательно пережёвывая.

Следует также учитывать противопоказания к употреблению этого овоща.

Важно!Кукуруза противопоказана при склонности к тромбофлебитам, при дистрофии и обострении заболеваний ЖКТ.

Можно ли есть варёную кукурузу при похудении

Варёный овощ лучше всего включать в рацион сезонно, а не использовать замороженный, который нередко отваривают перед отправкой в морозилку. При этом лучше всего готовить самим, так как уличные торговцы нередко вымачивают початки в соли или могут использовать усилители вкуса.

Польза и вред варёной кукурузы на диете

Варёный продукт содержит уже не так много витаминов, но зато сохраняет все минералы и питательные вещества.

Два варёных кукурузных початка дают чувство насыщения и содержат примерно 250 ккал, что можно приравнять с диетическим полноценным приёмом пищи.

Имеются диеты на основе потребления варёной кукурузы, и отзывы о них положительные. В них этот продукт сочетают с малокалорийными овощами и фруктами, различной зеленью. А вот белки и другие злаки находятся под запретом. Только не рекомендуют есть вместе с ней яблоки кислых сортов, так как это может привести к повышенному газообразованию.

На вкусных початках устраивают разгрузочные дни, съедая за сутки не более 1 кг. Это количество разбивают на 5 приёмов пищи и пьют воду или отвар кукурузных рылец.

Потреблять варёные початки для похудения не рекомендуют людям с повышенной свёртываемостью крови, при обострениях ЖКТ. В первом случае от неё можно не отказываться полностью (зависит от степени заболевания), а существенно ограничить и ни в коем случае не сидеть на монодиете с этим овощем. Во втором случае нужна диета не для похудения, а для налаживания работы пищеварительной системы.

Можно ли есть консервированную кукурузу на диете

Консервы из кукурузных зёрен хорошо включать в меню в зимний или весенний период, когда этому овощу ещё не сезон. Специалисты-диетологи консервы рекомендуют включать в диеты для похудения в ограниченных объёмах.

Польза и вред консервированной кукурузы при похудении

Консервированные кукурузные зёрна являются составляющей в различных блюдах и обладают отличным вкусом. Их следует добавлять в пищу как дополнение к диетическим салатам или супам.

От них не бывает вздутия живота, как от сырой или варёной кукурузы. Они хорошо сочетаются со свежими и отварными овощами, мясом и рыбой.

Но в ней не так много полезных элементов, которые есть в сырой или отварной кукурузе, и содержится больше соли.

Следует внимательно прочитать состав консервы — в маринад порой включают сахар, усилители вкуса, которые будут повышать калорийность и негативно влиять на пищеварение.

Например, такой распространённый усилитель вкуса, как глутамат натрия негативно влияет на сетчатку глаза, может провоцировать появление гастрита и язв, вызывает привыкаемость, после которой пища без него кажется невкусной.

Ко всему прочему он негативно влияет на центральную нервную систему и не рекомендуется для приёма в пищу беременным женщинам, детям и подросткам. Поэтому остановиться надо на продукте от надёжного производителя, который готовили только с солью.

Важно!При приёме кукурузы в целях похудения обязательно соблюдайте рекомендованную норму — не более двух полных столовых ложек.Однако даже в таком виде консервированный продукт нельзя употреблять для похудения людям с тромбофлебитом, в период обострения заболеваний ЖКТ, а также тем, кто сидит на бессолевой диете.

Сырая кукуруза при диете

В свежем виде она даёт хороший результат для сброса лишнего веса и содержит максимальное количество витаминов.

Однако сырой продукт не так вкусен, поскольку сорта, которые потребляют в пищу свежими, у нас не выращивают. К тому же он включает в себя приличное количество грубых волокон и тяжёлого белка.

В связи с этим его не стоит включать в пищу более трёх суток. При более длительной диете этот овощ желательно употреблять в варёном виде.

В какое время есть кукурузу полезнее

Кукуруза медленно переваривается организмом, и её следует потреблять в определённое время суток.

На ночь

Люди, желающие сбросить вес, часто задаются вопросом о том, можно ли есть кукурузу вечером.

В ночные часы организм человека отдыхает, и все процессы обмена замедляются, поэтому специалисты-диетологи не советуют осуществлять приём данного продукта на ужин.

В связи с этим вечером лучше принимать в пищу более лёгкие продукты, а именно — нежирный йогурт, кефир или творог. Хорошо подойдут отварные и пареные овощи (морковка, свёкла, капуста).

Последний приём пищи надо осуществлять за 3–4 часа до сна.

На завтрак

Этот продукт замечательно подойдёт для приёма в утреннее время. Зёрна этого злака можно добавить в омлет, салат из свежих овощей (перец, помидоры, огурцы, капуста) и зелени, рис.

А также узнайте можно ли кормить кроликов кукурузой.Кукурузу можно включать в питание для похудения, но не злоупотреблять при этом другими углеводами. Следует избегать консервов с добавлением сахара и не использовать масло.

Источник: https://fermer.blog/bok/ogorod/kukuruza/polza-kukuruzy/1873-kukuruza-dlja-pohudenija.html

Кукурузная диета – лучшие варианты похудения с кукурузой

Кукурузная диета. Польза и вред при похудении

Меньше чем за неделю избавиться от 3-5 лишних килограммов поможет кукурузная диета. В кукурузных зернах содержатся ферменты, которые сжигают жиры, очищают организм от вредных токсинов и шлаков. Как и все диеты, диета на кукурузе результативна при правильном подходе и отсутствии противопоказаний.

Кукуруза – польза и вред для похудения

Многие диетологи спорят, можно ли есть кукурузу при похудении, или лучше прибегнуть к другим вариантам диет. Однако эффективность кукурузы при похудении доказана, она обусловлена рядом свойств кукурузы:

  • клетчатка и грубые волокна в составе положительно влияют на работу кишечника, очищая от шлаков, снижая газообразование;
  • очищение кишечника от шлаков и организма от токсинов приводит в норму водно-солевой баланс, уменьшая отечность;
  • многочисленные витамины и минералы в составе улучшают метаболизм;
  • кукурузный крахмал надолго избавляет от чувства голода.

Все виды диет на кукурузе строги. При соблюдении таких диет из рациона исключаются:

  • любое мясо, морепродукты;
  • сахар, соль и специи;
  • любая выпечка, в том числе хлеб;
  • маринованные и консервированные продукты;
  • полуфабрикаты;
  • газированные напитки;
  • алкоголь.

Рыба и мясо исключаются из-за высокого содержания растительного протеина в кукурузе. Вместе с ними исключаются и важные организму аминокислоты.

Отсутствие животных белков в рационе приводит к дряблости мышц, недостаток глюкозы плохо сказывается на работе мозга.

По этим причинам большинство диет на кукурузе длится не более одной недели, чаще – 3-4 дня, повтор диеты возможен только через полгода.

Важно! Кукуруза имеет медицинские противопоказания:

  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • нарушения свертываемости крови;
  • тромбоз;
  • аллергия.

Кукурузная диета для похудения

Если противопоказания отсутствуют, есть кукурузу при диете можно без опасений. Кукуруза при похудении используется в разном виде: вареная, консервированная, крупа, хлопья и даже палочки. Если диетический рацион включает свежеобработанные зерна, приступить к диете лучше в конце лета, в «кукурузный сезон».

Этот вариант отлично подойдет для позднего лета, когда початки действительно свежие. Использовать вареную кукурузу для похудения можно в такой простой экспресс-диете (3х-дневная, потеря веса до 4 кг). Повторять ежедневно:

  • Завтрак: 1 початок вареной кукурузы.
  • Обед: овощной салат из 1 помидора, 1 огурца, 1 моркови, приправленный чайной ложкой лимонного сока.
  • Ужин: 1 початок вареной кукурузы.
  • Пить воду, зеленый или травяной чай.

Диета на кукурузной каше

Для диеты варить кашу лучше из кукурузной крупы, предварительно замоченной на ночь в кипятке. Перед варкой крупу нужно промыть (снизится содержание крахмала, и уменьшится калорийность), варить в пропорции 1:4 на воде.

Кукуруза и похудение – так можно назвать 3х-дневную монодиету на кукурузной каше. 3 дня подряд разрешается съедать не больше 600 г каши на воде без масла и сахара. Можно добавить морскую соль и нужно добавить обжаренный на раскаленной и сухой сковороде кунжут.

Результат – до минус 5 кг лишнего веса.

Диета на консервированной кукурузе

Используют и консервированную кукурузу при диете. Ее калорийность ниже, чем у свежей, всего 58 ккал на 100г, и доступна она круглогодично. Не все полезные вещества сохраняются при консервации, но необходимые в диете для похудения остаются. Простая и эффективная кукурузная диета такого типа длится 4 дня:

  1. День 1 и 2: по 100 г кукурузы на завтрак, обед, полдник и ужин. Овощной салат, обязательно с зеленым луком и без масла, 1 яблоко.
  2. День 3 и 4: уже 50 г на каждый прием пищи. Такой же овощной салат, можно добавить вареные шампиньоны, но не более 150 г.

Диета на кукурузных хлопьях

Каша из кукурузных хлопьев при похудении приводит к нормализации процессов пищеварения, заметному снижению газообразования. При такой диете на кукурузе можно использовать только чистые хлопья, без добавления сахара или меда. Каша из хлопьев быстрее не только готовится, но и усваивается организмом.

Экспресс-диета на кукурузных хлопьях длится 4 дня, и основана на 4-х кратном питании: завтра, обед, полдник (обязательно), ужин. Исключаются полностью специи, сахар, соль, пить можно только зеленый чай. Каждый прием еды включает:

  • 100 г каши из кукурузных хлопьев с сухофруктами (курага, изюм, чернослив);
  • 1 фрукт или овощ.

Вариантов диет на кукурузе множество, но из каждой важно правильно выйти. Иначе полученный результат сохранится ненадолго. Постепенность – главное правило при выходе из кукурузной диеты.

Ежедневно добавляйте 100 ккал к рациону, сначала увеличьте количество овощей и фруктов, затем добавляйте отварное мясо и запеченную нежирную рыбу.

Постепенно вы вернетесь к своей обычной диете без набора веса.

Молочная диета для быстрого похудения – самые эффективные варианты Молочная диета разработана диетологами с целью быстрого избавления от лишнего веса. Такой способ питания длится не более недели и сопровождается потерей 2-3 килограммов. Спортсмены используют молоко для улучшения состояния мышечной системы. Диета на клубнике – самые эффективные варианты Как и другие, диета на клубнике тоже имеет минусы. Главный – ее аллергенность. Благодаря особенностям состава, она не может быть отнесена к разряду сбалансированных, поэтому применять ее нужно, только убедившись в отсутствии противопоказаний.
Диета на мороженом – самые эффективные варианты похудения Есть и худеть – мечта многих. Диета на мороженом – это не грезы тучных сластен, а вполне доказанный факт, но отзывы на нее очень разные, от быстрой потери килограммов и прекрасного настроения до охриплости и дикого аппетита. Диета на перловке – самые эффективные варианты Диета на перловке подходит для девушек, которые стремятся иметь идеальную фигуру. Такой способ питания имеет несколько вариантов сочетания продуктов и длительности применения. Состав крупы помогает улучшить состояние здоровья.

Источник: https://womanadvice.ru/kukuruznaya-dieta-luchshie-varianty-pohudeniya-s-kukuruzoy

Кукурузная диета

Кукурузная диета. Польза и вред при похудении

Уроженка Южной и Центральной Америки, кукуруза была одним из первых злаков, культивированных человеком более 10 тыс. лет назад. Первое упоминание о ней встречается у древних майя, которые выращивали несколько сортов кукурузы и называли ее маисом. Кукуруза была кормилицей многих индейских народов, поэтому считалась священным растением, в честь которого устраивали пышные празднества.

Испанцы познакомились с этим злаком благодаря Колумбу в XV веке и наградили его современным названием. На материке кукуруза не возводилась в ранг божества, но долгое время была деликатесом, пока европейцы не переняли у индейцев искусство возделывать кукурузные поля.

Сегодня южанка входит в тройку наиболее распространенных злаков в мире, которым не удивить и жителей северных широт. Вареная, сушеная и молотая кукуруза входит в состав как повседневных, так и праздничных рецептов. Консервированными золотыми зернами могут лакомиться круглый год даже жители севера.

Мало кому известно, что кукуруза царствует не только на полях, но и на столах тех, кто следит за своей фигурой. При своей высокой пищевой и энергетической ценности, этот злак входит в рацион многих программ похудения, а диета на кукурузе существует в нескольких вариантах.

Польза и вред кукурузы

Этот злак – одно из немногих растений, все части которого используются человеком в тех или иных целях.

Помимо того, что разные сорта кукурузы употребляются в пищу людьми, ее соцветия входят в состав целебных отваров и настоек, а стеблями и листьями вскармливается домашний скот.

Из молодых «молочных» зерен получают вкусное и питательное масло, а сушеные измельчают до состояния крупы или перемалывают в муку.

В диетическом рационе чаще присутствует вареная и консервированная кукуруза. И в том, и в другом виде энергетическая ценность 100 г золотых зерен составляет около 120 ккал. Этот злак относится к высокоуглеводным продуктам, содержит много крахмала, ненасыщенных жирных кислот, моно- и дисахаридов, а в ее белке находятся две незаменимые аминокислоты.

Кукуруза – признанный лидер по содержанию тиамина и других витаминов, от которых напрямую зависит жизнедеятельность всего организма.

Является превосходным источником аскорбиновой, фолиевой и никотиновой кислот, витамина Е и холина.

В злаке содержится рекордное количество железа и более 20 элементов таблицы Менделеева, в числе которых находятся соли калия, магния, цинк, марганец, фосфор и медь.

Благодаря богатому витаминно-минеральному составу кукуруза может похвастаться свойствами:

  • положительно влиять на сердечную деятельность;
  • стимулировать выработку кровяных клеток и повышать свертываемость крови;
  • снижать риск возникновения и развития злокачественных образований;
  • препятствовать старению на клеточном уровне;
  • предотвращать мышечную дистрофию;
  • успокаивать нервную систему, поднимать настроение и жизненный тонус.

Несмотря на высокое содержание крахмала, злак регулирует уровень сахара в крови, поэтому его рекомендуют включать в рацион диабетиков и людей, страдающих ожирением. Кукуруза обеспечивает чувство сытости и притупляет голод, поэтому особенно востребована среди тех, кто сидит на диете.

При несомненной пользе продукта, худеть с его помощью нельзя при ряде противопоказаний:

  • склонность к образованию тромбов;
  • повышенная свертываемость крови;
  • язвенная болезнь желудка и кишечника;
  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • период беременности и лактации.

У людей, непривычных к подобной пище, во время диеты на вареной кукурузе часто возникают неприятные ощущения в желудке. Некоторые отмечали вздутие и боли в животе, при которых похудение лучше прекратить. Консервированная кукуруза усваивается гораздо легче и не вызывает подобных побочных эффектов.

Традиционная диета на кукурузе

Курс похудения длится ровно 4 дня и позволяет избавиться от 3-5 кг избыточного веса. Помимо кукурузы, которая составляет основу рациона, можно есть низкокалорийные овощи, фрукты и грибы. Особенность диеты заключается в том, что в первые два дня можно съесть до 800 г кукурузы (около четырех средних початков), а на третий и четвертый день порцию нужно урезать до 400 г (двух початков).

Меню диеты на 4 дня с трехразовым питаниемДеньЗавтракОбедУжин
1200 г консервированной кукурузы, одно зеленое яблокодва отварных початка, салат из свежих огурцов и помидоровтушеная капуста без масла, 200 г вареной кукурузы
2два запеченных в духовке початка, два кивипорция вареных грибов и не более 200 г кукурузысалат с кукурузой и краснокочанной капустой
3200 г свежего кукурузно-морковного салатасалат из помидоров и болгарского перцапорция кукурузно-томатного супа
4яблоко и 200 г консервированных зеренпеченые грибы с зеленьюсалат из огурцов, помидоров и один початок

Для эффективного похудения желательно есть не позднее, чем за 3-4 часа до отбоя, а между основными приемами пищи утолять голод одним из разрешенных фруктов или овощей. Чтобы снижение веса не отразилось на тонусе кожи, не нужно ограничивать себя в жидкости. Можно пить зеленый чай с имбирем или лимоном, очищенную и негазированную минеральную воду.

Тяжелые физические нагрузки в течение четырех дней противопоказаны, но легкая зарядка и прогулка на свежем воздухе пойдут на пользу.

Альтернативные методы похудения

Как упоминалось ранее, худеть на кукурузе можно по-разному. Многие диетологи считают этот злак полезным при похудении и рекомендуют его своим пациентам. Небольшим количеством вареных или консервированных зернышек разбавляют монотонные диеты, а каша из кукурузы может быть не только вкусным завтраком, но и неплохим средством для похудения.

Один из наиболее известных рационов для снижения веса на основе кукурузной каши – трехдневная монодиета. Во время диеты нужно съедать по небольшой порции каши 3-4 раза в день.

Это может быть каша из обычной крупы, мамалыга или полента, приготовленная на воде без соли, молока, масла и других добавок.

Чтобы компенсировать недостаток питательных веществ, можно приправить диетическое блюдо чайной ложкой льна или кунжута. Сбросить таким образом можно до 5 кг лишнего веса.

Любители консервированной кукурузы также могут попробовать кратковременные монодиеты, суть которых заключается в употреблении порции злаков не более 200 г утром, в обед и вечером. В ограниченном количестве допускаются низкокалорийные напитки:

  • кефир жирностью 0%;
  • нежирное молоко с корицей;
  • цитрусовый фреш;
  • яблочный сок без сахара;
  • зеленый чай с лимоном.

Продолжать такую диету можно не более трех дней, чтобы голодание не отразилось на здоровье. Разгрузочный день на кукурузе можно проводить ежемесячно, а монотонную диету – не чаще, чем через 2-3 месяца.

Полезные советы для кукурузной диеты

Желающие похудеть наверняка захотят узнать, как можно готовить этот ценный злак. Конечно, сварить пару початков в обычной кастрюле или скороварке несложно, но так пища теряет часть витаминов и хуже усваивается.

Приготовленная на пару кукуруза сохраняет максимальное количество полезных свойств. Для этого понадобится пароварка или мультиварка с решеткой, на которую выкладываются промытые зерна или початки. Чтобы блюдо получилось нежным и сочным, соль во время варки добавлять не нужно.

Время от закипания воды до полной готовности кукурузыСпособ приготовленияМолодая кукурузаСтарая кукуруза
Варка в скороварке10-15 мин50 мин
Варка в кастрюле или мультиварке15-20 мин50-60 мин
На пару в пароварке или мультиварке20-25 мин1 час

Любители печеных овощей могут разнообразить скудный рацион и запечь початки целиком в разогретой духовке. Во время диеты нельзя использовать ни растительное, ни сливочное масло, поэтому противень нужно застелить пергаментом и печь не более 40-50 минут.

При покупке консервированной кукурузы лучше отдавать предпочтения стеклянным банкам, а не жестяным. Необходимо обращать внимание на время изготовления продукта, поскольку зимой и весной консервируют преимущественно сушеные зерна, вкус которых оставляет желать лучшего.

Для похудения в зимнее время подойдут также замороженные зерна из отдела полуфабрикатов, которые можно просто залить кипятком на 5-10 минут и использовать в салатах и других диетических блюдах.

Срок хранения кукурузы: готовое блюдо или открытую консервную банку нельзя хранить дольше 2 суток. Этот скоропортящийся продукт даже в холодильнике быстро теряет свои свойства, прокисает или засыхает.

Тем, кто приобретает целые початки для варки или выпечки, будет интересно узнать еще один секрет «царицы полей», который заключается далеко не в ее зернышках. При чистке кукурузы коричневые волокна обычно безжалостно отправляют в урну, а можно извлечь из них пользу.

Волоски, которые обрамляют початок, называются рыльцами и используются для приготовления целебных отваров. Чтобы сделать такой напиток, нужно заварить 3 ч.л. измельченного сырья в стакане кипятка и дать настояться.

Лечебное питье обладает мочегонным действием и рекомендуется диабетикам, гипертоникам и людям, страдающим отеками. Тем, кто сидит на диете, будет нелишним выпивать стакан отвара дважды в день, чтобы помочь организму избавиться от лишней жидкости.

Результаты кукурузной диеты

Специалисты в области диетологии считают этот метод похудения одним из самых безопасных среди быстрых диет. В зависимости от начальных показателей, за четыре дня питания на основе кукурузы можно сбросить до пяти килограммов. Многие похудевшие отмечают, что чувство облегчения появляется уже в конце первого дня курса.

Краткосрочная диета не подходит людям, которым нужно значительно снизить вес, но идеальна для тех, кто хочет слегка скорректировать фигуру и уменьшить объемы. Преимущества похудения на кукурузе:

  • доступные и дешевые продукты;
  • отсутствие необходимости тратить много времени на приготовление пищи;
  • быстрый и заметный результат;
  • очищение кишечника от токсинов и шлаков;
  • выведение лишней жидкости и снятие отеков;
  • уменьшение объемов желудка благодаря небольшим порциям;
  • снижение аппетита;
  • насыщение организма витаминами и микроэлементами.

Несмотря на то, что диетологи положительно отзываются о кукурузной диете, злоупотреблять углеводными диетами крайне нежелательно. Нельзя превышать рекомендованный срок и худеть на кукурузе дольше четырех дней. В противном случае из-за отсутствия белка и несбалансированного рациона вместо жировых отложений начнет уходить мышечная масса.

Прежде чем худеть, рекомендуется проконсультироваться с врачом и убедиться в отсутствии противопоказаний. Соблюдая монотонную диету, худеющий должен самостоятельно контролировать свое состояние и при малейшем недомогании вернуться к прежнему рациону, чтобы не навредить здоровью.

Источник: https://products.propto.ru/article/kukuruznaya-dieta

Fermerblog1
Добавить комментарий