Как сделать маринованные огурцы в пакете

Содержание
  1. Малосольные огурцы в пакете
  2. Малосольные огурцы в пакете с чесноком – фото рецепт
  3. Как приготовить малосольные огурцы с укропом в пакете
  4. Рецепт малосольных огурцов в пакете за 5 минут
  5. Вкусные малосольные огурцы в пакете – 20 минут и готово!
  6. Рецепт хрустящих малосольных огурцов в пакете
  7. Советы и рекомендации
  8. Малосольные огурцы в пакете. Самые быстрые огурцы в пакете. Рецепты малосольных огурцов в пакете сухого посола без рассола. Малосоление целых огурчиков в кульке: резаные кусочками, кружочками
  9. Огурцы малосольные в пакете
  10. Как сделать малосольные огурцы в домашних условиях в пакете
  11. Малосольные огурцы в пакете: быстрый рецепт за 5 минут
  12. Огурцы в пакете малосольные с чесноком и укропом хрустящие: рецепт
  13. Крупные малосольные огурцы в пакете: быстрый рецепт за 5 минут
  14. Малосольные огурцы в пакете по-корейски
  15. Малосольные огурцы, кабачки и помидоры в пакете
  16. Как сделать малосольные огурцы в пакете за 2 часа в холодильнике
  17. Рецепты хрустящих малосольных огурцов в пакете
  18. Хрустящие малосольные огурцы в пакете с укропом за 2 часа 
  19. Компоненты:
  20. Приготовление: 
  21. Малосольные огурцы с чесноком и укропом в пакете: пошаговый рецепт
  22. Вкусные малосольные огурцы в пакете за 5 минут 
  23. Компоненты: 
  24. Приготовление:

Малосольные огурцы в пакете

Как сделать маринованные огурцы в пакете

Огурцы – в числе самых ранних, выращенных на собственном участке овощей. Когда съедена первая порция свежих, молоденьких, хрустящих овощей прямо с грядки, все начинают требовать разнообразия, легких салатиков и окрошек. Но все рекорды бьют огурчики малосольные, поданные с таким же молодым картофелем поджаркой из свинины и ледяным кефиром.

В последние годы стало модным солить эти овощи прямо в пакете. При особой технологии процесс маринования проходит очень быстро: утром хозяйка засолила – к обеду можно подавать на стол. Ниже несколько рецептов приготовления малосольных огурцов.

Малосольные огурцы в пакете с чесноком – фото рецепт

Аппетитные малосольные огурчики — всегда любимое и желанное блюдо во многих семьях. Готовят закуску по-разному, но наиболее простым и востребованным считается рецепт засолки в пакете. Маринуются огурцы таким способом быстро и легко — всего за несколько часов.

Время приготовления: 10 минут

  • Огурцы: 1 кг
  • Чеснок: 2-3 дольки
  • Зелень укропа: пучок
  • Смородина (при наличии): 3 листа
  • Лавровый лист: 1 шт.
  • Душистый горошек: 5 шт.
  • Соль: 1 ст. л.
  • Сахар: 1 ст. л.
  1. Свежие огурчики промыть в холодной воде.

    Затем, с помощью остренького лезвия ножа, обрезать места цветения и завязи.

  2. Взять пакет. Лучше всего использовать два — один мешочек воткнуть в другой. Это нужно для того, чтобы не вытекал сок во время настаивания. Выложить огурцы в пакет.

  3. Укроп нарезать не нужно, просто порвать веточки руками. Положить укроп в пакет.

  4. Туда же отправить измельченные зубчики чеснока, листья смородины, лавровый лист.

  5. Положить в пакет горошины душистого перца.

  6. Всыпать соль и сахарный песок. Завязать пакет очень туго. Несколько раз хорошо встряхнуть. Желательно перемешать все пальцами рук, через пакет.

  7. Оставить огурцы в пакете на 7-8 часов. В холодильник можно не убирать, просто оставить пакет на столе.

  8. Только для того, чтобы ничего не просочилось, поместить пакет в глубокую чашку.

  9. Малосольные огурцы в пакете можно есть.

Как приготовить малосольные огурцы с укропом в пакете

Опытные дачники знают: неспроста огурцы поспевают одновременно с укропом. Лето, таким образом, намекает, что эти растения дружат между собой, вместе они хороши и в салате, и в окрошке, и при засолке. Процесс приготовления малосольных огурцов с зелеными веточками ароматного укропа не требует знаний, умений и опыта. К засолке можно привлечь даже младших членов семейства.

Продукты для засолки (из расчета 1 кг огурцов):

  • Огурцы (молодые, одинаковые по размеру).
  • Укроп – большой пучок.
  • Петрушка (при желании и наличии).
  • Чеснок – 3-4 зубка.
  • Соль крупного помола – 1 ст. л.
  • Листья хрена, вишни, смородины – либо все, либо что-то на выбор.
  • Тмин – 1 ч. л. (можно обойтись без него).

Еще потребуется обычный целлофановый пакет, достаточно большой, плотный, без дырочек.

Алгоритм приготовления:

  1. Собранные огурцы залить холодной водой, оставить на время. Спустя 20-30 минут можно приступать к засаливанию.
  2. Огурцы тщательно вымыть, можно использовать мягкую губку. Обрезать концы.
  3. Зелень, листья тоже тщательно промыть, иначе в процессе поедания можно почувствовать, как неприятно поскрипывает песок на зубах.
  4. Чеснок очистить, промыть под струей воды.
  5. В пакет положить листья хрена, смородины, вишни (того, что приготовлено). Уложить огурцы.

    Чеснок пропустить через давилку (пресс), отправить в пакет.

  6. Туда же выложить соль, нарезанный мелко укроп. Тмин предварительно растолочь.
  7. Завязать пакет узлом, хорошенько потрясти, чтобы зелень пустила сок, смешалась с солью.

  8. Пакет положить в глубокую миску и отправить в холодильник на ночь.

Утром на завтрак к молодой картошке малосольные хрустящие огурчики будут как нельзя кстати! Если огурцы разного размера, начала нужно есть маленькие, которые успевают просолиться раньше, а потом крупные.

Рецепт малосольных огурцов в пакете за 5 минут

Настоящая хозяйка сможет удивить членов семьи, если возьмет в копилку рецепт приготовления малосольных огурцов для которого требуется минимум времени. Они будут очень нежными по вкусу и хрустящими с тонким ароматом лимона.

Продукты для засолки (из расчета 1 кг огурцов):

  • Огурцы (можно использовать плоды разного размера).
  • Лайм – 2-3 шт.
  • Укроп – хороший пучок.
  • Перец душистый и острый (молотые) – ½ ч. л.
  • Соль – 1-2 ст. л.

Алгоритм приготовления:

  1. Соль смешать с душистым и острым перцами.
  2. С плодов лайма снять цедру, добавить к соли, туда же отжать сок из лайма.
  3. Укроп промыть, нарубить мелко, добавить в ароматную смесь соли и приправ.
  4. Огурцы тщательно вымыть, используя мягкую щетку. Обрезать хвостики.

    Плоды нарезать кружками, толщина их должна быть приблизительно одинаковой.

  5. Кружки отправить в целлофановый пакет (желательно, чтобы он был плотным). Туда же добавить ароматную заправку.
  6. Пакет завязать плотным узлом.

    Теперь его нужно потрясти в течение 5 минут, чтобы соль с пряностями равномерно распределилась между плодов, и пошел процесс засолки.

После этого огурчики можно выложить на тарелку и подать к столу, но вкуснее будет, если домочадцы потерпят еще хотя бы 20 минут, чтобы огурцы постояли в холодильнике!

Вкусные малосольные огурцы в пакете – 20 минут и готово!

Жарким летом с едой бывают проблемы, с одной стороны, хозяйке готовить не очень хочется, с другой стороны, домочадцы-то есть хотят, но требуют чего-нибудь вкусненького и необычного.

Почему бы не порадовать их малосольными огурчиками быстрого приготовления. Если есть молодая картошка, немного свинины, то великолепный ужин можно приготовить очень быстро.

За то время, пока варится картошка, хозяйка, знающая волшебный рецепт, успеет засолить огурцы.

Продукты для засолки (готовится из расчета на 1 кг плодов):

  • Огурцы.
  • Соль крупная – 1 ст. л.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Укроп – зелень или семена.
  • Чеснок – 3-4 зубка (можно больше, если в семье есть любители остренького).
  • Лавровый лист – 1-2 шт.

Алгоритм приготовления:

  1. Хорошо бы огурцы, собрав с грядки, замочить на 2-3 часа. Если времени на это нет, значит можно сразу приступить к засаливанию.
  2. Плоды промыть под проточной водой, кончики с двух сторон обрезать. Нарезать кружками.
  3. Чеснок очистить, вымыть, раздавить, растереть с солью, сахаром, укропом.
  4. Если используется зелень укропа, то ее нужно предварительно промыть и мелко порубить.
  5. В плотный целый целлофановый пакет отправить кружки огурцов, затем ароматную сладко-соленую заправку.
  6. Пакет завязать.

    Потрясти, так чтобы огурцы равномерно покрылись заправкой. Отправить пакет в холодильник на 20 минут.

Молодая рассыпчатая картошка, шипящая шкварка и хрустящий огурец – что может быть лучше этого!

Рецепт хрустящих малосольных огурцов в пакете

Лето – идеальное время для приготовления малосольных огурцов, они вкусны, ароматны, отлично сочетаются с молодым вареным или запеченным картофелем. Рецепты приготовления мало чем отличаются друг от друга, есть только нюансы, предлагается использовать, например, листья хрена или лавровый лист, перцы острый и душистый или лайм. Ниже рецепт приготовления хрустящих огурцов с горчицей.

Продукты для засолки (берется 1 кг свежих огурцов):

  • Огурцы.
  • Соль крупная – 1 ст. л.
  • Кориандр молотый – 2 ч. л.
  • Чеснок – 2-4 зубка.
  • Петрушка и укроп – по пучку.
  • Перец острый и душистый, смолотые в порошок.
  • Сухая горчица – 1 ч. л.

Алгоритм приготовления:

  1. Сначала подготовить плоды для засолки. Огурцы промыть, срезать «хвостики» с двух сторон. Длинные плоды разрезать пополам, затем еще вдоль на четыре части.
  2. В небольшой глубокой миске смешать соль, горчицу, перцы, кориандр.

    В эту ароматную смесь добавить чеснок, пропущенный через давилку.

  3. Зелень промыть, подсушить, мелко порубить. Добавить к соли, растереть, чтобы было много сока.
  4. В плотный пакет из целлофана уложить огурцы, следом ароматную заправку. Завязать, слегка потрясти.

    Уложить в холодильник на 1 час.

Вкусная, холодная, ароматная закуска готова, остается звать гостей, а те, услышав, что приготовили хозяева к столу, явятся незамедлительно!

Советы и рекомендации

Для быстрой засолки можно брать любые свежие огурцы. Если они имеют одинаковую форму и небольшие по размеру, можно солить целиком.

Огурцы крупные лучше всего разрезать вдоль на четыре части.

Для супербыстрого приготовления плоды следует нарезать кружками, или небольшими брусками.

Рецепты схожи, но можно экспериментировать в процессе готовки, добавляя разные пряности или экзотические плоды, например, сок и цедру лайма. (2 5,00 из 5)

Рубрика: Консервация | Огурцы | 6 комментариев

Источник: https://ladyelena.ru/malosolnye-ogurcy-v-pakete/

Малосольные огурцы в пакете. Самые быстрые огурцы в пакете. Рецепты малосольных огурцов в пакете сухого посола без рассола. Малосоление целых огурчиков в кульке: резаные кусочками, кружочками

Как сделать маринованные огурцы в пакете

Рецепт малосольных огурцов в пакете представляет собой очень быстрый сухой (холодный) посол в собственном соку свеже посоленных со специями без рассола огурчиков. Огурцы, посыпанные солью, чесноком и зеленью, малосолятся прямо в пакете.

Чтобы быстро засолить огурцы в пакете, используют обычный пищевой пакет.

Малосольные огурцы, приготовленные в пакете с чесноком и укропом, в огуречный весенне-летний сезон становятся самой популярной быстрой закуской из огурцов к молодой картошке, к жареным шашлыкам и удобным летним блюдом для пикника.

Совет от Чудо-Повара. Используя такой быстрый вариант засолки свежих огурцов, можно на скорую руку засолить свежие овощи и через 5 минут кушать свои слабосолёные огурчики, сохраняющие зелёный цвет на весь срок хранения.

Способ малосоления огурцов в пакете позволяет получить самые быстрые малосольные огурцы за короткий срок. Рецепты приготовления просты и схожи по составу ингредиентов. Отличие рецептов малосольных огурцов сухого посола в пакете заключается в наборе зелени и в разновидностях нарезки плодов.

Огурцы малосольные в пакете

Выбирая огурцы для малосоления целиком, отдавайте предпочтение плодам небольшого одинакового размера. Идеальные огурцы для засолки – мелкие корнишоны. Огурцы одного размера равномерно напитаются солью и получатся одинаково упругими и хрустящими. Для классического приготовления предпочтительнее огурцы засолочных сортов.

Крупные огурцы необходимо резать на равные части: кусочками, кружочками, либо дольками для равномерного быстрого просаливания. Чтобы приготовить малосольные огурцы кусочками в пакете, подойдут гладкие салатные зеленцы, тепличные и грунтовые.

Какие выбирать огурцы:

  • твёрдые и плотные – мягкие останутся мягкими после приготовления;
  • чтобы быстро просолились, лучше брать с тонкой кожицей, – с толстой на засолку огурцов времени потребуется дольше;
  • с пупырышками ярко зелёного цвета – жёлтый цвет огурца свидетельствует о не первой свежести овощей;
  • тёмно-зелёные огурцы могут горчить – оцените плоды визуально, если покупаете овощи на рынке.

Как сделать малосольные огурцы в домашних условиях в пакете

Рекомендуется использовать два целлофановых пакетика и вкладывать пакет один в один, чтобы избежать вытекания огуречного сока. Для приготовления хрустящих огурцов, малосольных в пакете с чесноком, понадобятся свежие огурцы (в идеале сорванные с грядки), подойдут овощи, купленные на рынке, в супермаркете, ароматные пряности, соль и целлофановый пакет, заменяющий банку при засоле овощей.

Вкусный сухой засол с чесноком, укропом и набором пряностей помимо домашних условий просто произвести на даче, быстро приготовить огурцы к столу на пикнике. Готовить домашнюю закуску на деле быстро и просто, результат посола – хрустящие малосольные огурцы в пакете быстрого приготовления.

Малосольные огурцы в пакете: быстрый рецепт за 5 минут

Огурцы, нарезанные кружочками малосолятся по времени за 5-15 минут. Толщина кружочков влияет на быстроту засола.

Ингредиенты:

  • огурцы – 1 кг;
  • перчик Чили – кусочек;
  • укроп – 1 пучок;
  • кинза – 1 небольшой пучок;
  • чеснок свежий – 5 зубчиков;
  • масло растительное – 2 ст. л.;
  • соевый соус – 2 ст.л.

Быстрый рецепт Пятиминутка:

  1. Огурчики тщательно моем.
  2. Отрезаем попки и нарезаем овощи на кружочки.
  3. Остальные ингредиенты мелко нарезаем.
  4. Огурцы, зелень и пряности помещаем в пакет.
  5. Вливаем соевый соус и масло, завязываем и встряхиваем пакет.

Даём 5 минут настояться, и пикантная закуска готова к подаче.

Огурцы в пакете малосольные с чесноком и укропом хрустящие: рецепт

Ингредиенты:

  • огурцы – 1 кг;
  • соль – 1 ч.л.;
  • укроп – 1 пучок;
  • чеснок – 2 головки;
  • перец душистый – 10 горошин;
  • листики мяты по желанию.

Приготовление:

  1. Огурчики целиком хорошо промываем, даём стечь воде и обрезаем кончики.
  2. Укроп, чеснок и зелень мяты мелко крошим.
  3. В пакет складываем огурчики, добавляем соль, перец, чеснок и зелень.
  4. Перемешиваем содержимое в пакете, плотно завязываем пакет и отправляем огурцы в холодильник на 5-6 часов.

Для равномерного просаливания малосольных огурцов целиком время от времени переворачиваем их в пакете.

Крупные малосольные огурцы в пакете: быстрый рецепт за 5 минут

Крупные огурцы делим на большее количество частей вдоль либо разрезаем поперёк кусочками.

Ингредиенты:

  • огурцы – 500 г;
  • соль – 2 ч. л. без горки;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • тмин – 0,5 ч.л.;
  • зёрна горчицы – по вкусу;
  • лимон – половинка;
  • укроп свежий – пучок.

Пошаговый рецепт:

  1. Огурчики нарезаем кружочками, зелень укропа режем меленько. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку.
  2. Подготовленные ингредиенты складываем в пакет. На огурцы с чесноком добавляем соль, тмин и горчицу.
  3. В пакет вливаем сок половинки лимона. Пакет завязываем и хорошенько встряхиваем.
  4. Оставляем при комнатной температуре на 5-15 минут, и с огурцов можно снимать пробу.

Малосольные огурцы в пакете по-корейски

Рецепт огурцов по-корейски отличается острым вкусом и особой нарезкой овощей для приготовления настоящей корейской закуски. Приготовьте малосольные огурцы с морковью по-корейски.

Ингредиенты для приготовления малосольных огурцов в пакете с уксусом:

  • свежие огурцы – 1,5 кг;
  • приправа для моркови по-корейски – полпачки;
  • морковь – 2 шт.;
  • уксус 9% – полстакана;
  • растительное масло – 3 ст.л.;
  • чеснок – головка;
  • сахар – 100 гр;
  • соль – 50 гр.

Приготовление:

  1. Огурчики тщательно моем под проточной водой.
  2. Нарезаем огурчики, сначала по длине на дольки, потом поперёк на кусочки.
  3. Огуречную нарезку помещаем в миску. К огурцам отправляем морковь, натёртую на тёрке для корейской моркови. Сверху на овощи высыпаем соль, сахар и приправу. Чеснок чистим и выдавливаем через чеснокодавилку.
  4. Хорошо перемешиваем все ингредиенты. Добавляем к огурцам уксус и растительное масло. Снова перемешиваем массу и ставим на 3 часа в холодильник, чтобы огурчики с овощами промариновались.

Через 2-3 часа маринованные огурчики можно употреблять в пищу.

Малосольные огурцы, кабачки и помидоры в пакете

Ассорти из овощей можно замалосолить в пакете. Огурцы, быстрые кабачки и красные помидоры (можно зелёные) получаются отменного вкуса.

Ингредиенты:

  • молодые кабачки – 300 г;
  • огурцы – 300 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • один пучок укропа;
  • соль – 1 ч.л. с горкой.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Кабачок хорошо промываем водой и очищаем от кожуры, удаляем плодоножку.
  2. Нарезаем кабачок на тонкие брусочки.
  3. У промытых огурцов отрезаем кончики с обеих сторон. Нарезаем огурцы тонкими брусочками.
  4. Чеснок очищаем от шелухи и мелко нарезаем с помощью ножа.
  5. Пучок свежего зелёного укропа, промытый и просушенный, мелко рубим ножом.
  6. Берём пакет с застежкой либо обычный без застёжки и кладём в него нарезанные кабачки и огурцы.
  7. В пакет режем помидоры дольками, добавляем рубленый чеснок и укроп.
  8. Высыпаем соль и плотно закрываем пакет либо завязываем на узел.
  9. Хорошо встряхиваем пакет, чтобы соль, чеснок и укроп равномерно перемешались с овощами.
  10. Отправляем пакет с малосольными огурцами, кабачками и помидорами в холодильник на 12 часов (удобнее на ночь).

Малосольные овощи утром перекладываем на тарелку и подаём к столу.

Как сделать малосольные огурцы в пакете за 2 часа в холодильнике

Рецепты быстрых малосольных огурцов домашнего приготовления относятся к блюдам, разрешённым к употреблению в Великий Пост, и с помощью таких рецептов в пакете просто и быстро сделать вкусные малосольные огурчики. Имея дома готовую закуску, легко внести разнообразие в свой ежедневный рацион и добавить в меню вкусные, ароматные огурцы.

В летнее время аромат малосольным огурцам, особый вкус, придаст лист смородины или вишни. Вся зелень добавляется аналогично классической засолке огурцов в банках на зиму.

Ингредиенты:

  • огурцы свежие – 2 кг;
  • соль – 2 десертные ложки;
  • чеснок – 1 головка;
  • укроп.

Рецепт малосольных огурцов быстрого приготовления за 2 часа

  1. Огурчики промываем в проточной воде и срезам кончики.
  2. Складываем в большой полиэтиленовый пакет.
  3. Затем сверху засыпаем солью и перемешиваем.
  4. Чесночную головку разделяем на отдельные зубочки, снимаем верхний слой кожуры.
  5. Далее толкушкой или широким краем ножа разминаем зубки и кладём их на огурцы.
  6. Посыпаем все измельчённым укропом.
  7. Завязываем пакет и хорошо встряхиваем.
  8. Оставляем огурцы для засаливания в пакете при комнатной температуре.
  9. Через 2-3 часа огурцы готовы к употреблению. Вынимаем из пакета малосольные огурцы, убираем бумажным полотенцем лишнюю соль и подаём к столу. Оставшиеся огурцы храним в холодильнике.

Огурцы, засоленные быстрым способом в пакете, долго не хранятся. Сколько хранить малосольные огурчики после засолки читайте здесь.

Чтобы всегда на Вашем столе были хрустящие малосольные огурчики, готовьте любимую закуску сухого посола небольшими порциями без рассола и наслаждайтесь каждый день свежим вкусом малосольных огурцов.

Источник: http://chudo-povar.com/malosolnye-ogurcy-bystrogo-prigotovleniya-v-pakete.html

Рецепты хрустящих малосольных огурцов в пакете

Как сделать маринованные огурцы в пакете

Малосольные огурцы в пакете – это любимая многими людьми вкуснейшая закуска, которую часто делают летом. Овощи получаются душистыми и хрустящими, а приготовить их совсем несложно. Существуют различные способы с укропом и чесноком, которые позволяют солить их от нескольких часов до 10 минут. 

Для готовки в полиэтиленовом пакете применяют дополнительные компоненты – пряности и свежую зелень. В самых распространенных рецептах обычно используют чеснок, хрен, укроп и петрушку. Ниже рассмотрим вкусные быстрые рецепты с пошаговыми фото. 

Хрустящие малосольные огурцы в пакете с укропом за 2 часа 

Перед тем, как описать простой способ приготовления малосольных огурцов в кульке, следует сказать несколько слов о том, какие овощи лучше всего подойдут для этого.

Прежде всего, они должны быть некрупными и иметь одинаковый калибр. Это нужно для того, чтобы огурцы быстро и равномерно просаливались. Также необходимо использовать только свежесрезанные и душистые травы.

Желтая или увядшая зелень не имеет такого яркого аромата.

А чтобы огурцы приобрели характерных хруст, их кладут в холодильную камеру, где выдерживают не менее двух часов.

Далее размещен пошаговый рецепт приготовления этой аппетитной закуски. 

Компоненты:

  • 1 кг огурцов;
  • 1 крупный пучок укропа;
  • 50 г соли. 

Приготовление: 

  • Чтобы овощи приобрели аппетитный хруст, подбирают только свежие экземпляры, лучше, если хозяйка принесет их непосредственно с огорода. Если такой возможности нет, то можно улучшить их вкусовые качества с помощью простой процедуры – поместить их в холодную воду на 2-3 часа. Желательно, чтобы в жидкости даже плавали кубики льда.

    Тогда овощи станут упругими. Укроп и огурцы необходимо хорошо промыть под проточной водой.

  • Для ускорения процесса засолки проводят предварительную подготовку. Первым делом с огурцов удаляют «хвостики». Потом их прокалывают с помощью вилки, чтобы активнее выделялся сок и впитывался маринад. Укроп шинкуют.

  • Следующий этап – засолка. Подбирают прочный полиэтиленовый пакет и помещают в него еще один кулек. Такое действие предотвращает протекание рассола и ускоряет маринование. Потом в пакет кладут все подготовленные компоненты – огурцы, укроп и соль.
  • Кулек тщательно закупоривают и трясут его пару минут.

    Тогда все ингредиенты хорошо перемешаются, в результате чего овощи просолятся равномерно.

  • Потом пакет помещают в холодильную камеру. Минимальное время выдержки – 2 часа. Ничего страшного не случится, если огурцы будут находиться там дольше. Маринование может продолжаться и 5-7 часов.

    Но и через пару часов они уже обретают прекрасный вкус и готовы к подаче на стол. 

Малосольные огурцы с чесноком и укропом в пакете: пошаговый рецепт

Укроп и соль – это наименьшее количество компонентов, необходимых для приготовления малосольных огурцов. Но хозяйки могут применять и другие любимые приправы и зелень, благодаря которым овощи станут еще более вкусными.

К примеру, легко и просто сделать малосольные огурцы с чесноком, укропом и сахаром. Такая гамма душистых специй придает им чудесный вкус и характерный хруст. Далее рассказано о пошаговом приготовлении такой закуски в полиэтиленовом пакете.

Рассмотрим быстрый рецепт приготовления с пошаговыми фото.

Вкусные малосольные огурцы в пакете за 5 минут 

С помощью этого способа можно сделать душистые и вкуснейшие огурцы всего за несколько минут. Такой рецепт подойдет даже самым занятым хозяйкам.

Быстрота приготовления достигается за счет предварительного измельчения овощей. В таком виде они лучше пропитываются маринадом, однако не теряют упругость и характерный хруст.

Пошаговый порядок готовки малосольных огурцов в полиэтиленовом кульке за 5 минут приведен в этом рецепте. 

Компоненты: 

  • 500 г огурцов;
  • 20 г сахара;
  • 50 г соли;
  • 4 веточки свежесрезанного укропа;
  • 2 укропных зонтика;
  • 1 острый перец;
  • 2 дольки чеснока;
  • 15 мл уксуса. 

Приготовление:

  1. Сначала занимаются подготовкой огурцов – их тщательно промывают под проточной водой, удаляют «хвостики» и режут на кусочки среднего размера. Нельзя забывать, что для ускорения процесса засаливания следует подбирать только свежие некрупные овощи, которые имеют тонкую шкурку.
  2. Теперь готовят рассол – соединяют уксус, соль и сахар. Зелень шинкую в отдельной таре, выдавливают в нее чеснок и измельченный кольцами острый перец, из которого сначала вырезали семена. После этого смесь добавляют в рассол и тщательно смешивают.
  3. Потом подбирают подходящий кулек, кладут в него подготовленные огурцы и заливают рассол со специями. Укропные зонтики слегка разминают и добавляют в общую массу.
  4. Пакет хорошо закупоривают и активно встряхивают несколько раз, чтобы специи хорошо разошлись по овощам.
  5. Теперь кулек помещают на подоконник или балкон. Главное, чтобы он находился непосредственно на солнце. Там его оставляют приблизительно на 5-10 минут, после чего закуску можно кушать.

     

Зная, как приготовить малосольные огурцы в пакете с добавлением укропа, чеснока и других приправ, можно накормить хрустящей закуской всю семью. А быстрый рецепт с пошаговыми фото поможет освоить процесс молодым хозяйкам.

Источник: https://www.kleo.ru/items/cooking/malosonie-ogurci-v-pakete-recepti-s-foto.shtml

Fermerblog1
Добавить комментарий