Гречишный мёд: описание, польза и вред, особенности употребления

Содержание
  1. Польза и вред гречишного меда для организма человека
  2. Ценность гречишного меда и его главные составляющие
  3. Как гречишный мед отличить от других сортов?
  4. Положительный эффект от употребления гречишного меда
  5. Кому гречишный мед необходимо принимать с осторожностью?
  6. Гречишный мед – состав, полезные свойства и противопоказания
  7. Полезные свойства
  8. Для женщин
  9. Для мужчин
  10. Польза гречишного меда для кожи лица и для волос
  11. Противопоказания и вред
  12. Какой мед полезней: гречишный или цветочный?
  13. Как распознать настоящий гречишный мед?
  14. Как хранить?
  15. Гречишный мед: свойства, польза, рецепты и противопоказания
  16. Отличие гречишного меда от других медов
  17. Гречишный мед: калорийность, витамины, минералы
  18. Польза гречишного меда для организма
  19. Как проверить гречишный мед на натуральность и качество
  20. : Гречишный мед
  21. : Как правильно выбрать гречишный мед
  22. Правила хранения гречишного меда
  23. Роль меда из гречихи в косметологии
  24. : Польза и противопоказания гречишного меда
  25. Природная зубная паста
  26. Маска для сухой кожи
  27. Противопоказания и возможный вред гречишного меда
  28. Свойства гречишного меда, применение и хранение
  29. Гречишный мед свойства
  30. Как выглядит гречишный мед
  31. Как принимать для лечения
  32. Как распознать настоящий гречишный мед
  33. Как хранить

Польза и вред гречишного меда для организма человека

Гречишный мёд: описание, польза и вред, особенности употребления

Лето в разгаре, и одним из подарков теплого времени года является натуральный, сладкий, полезный мед – кладезь витаминов, микроэлементов. Его вкус уникален, а польза для организма просто неоценима.

Сортов меда множество, но специалисты выделяют семь, наиболее ценных по содержанию полезных веществ:

  • гречишный (считается одним из лучших);
  • липовый (целебный и необыкновенно душистый);
  • акациевый (самый известный сорт);
  • вересковый (для ценителей горьковатого вкуса);
  • каштановый (обладает антимикробным действием);
  • эспарцетовый (особо ценный сорт);
  • донниковый (необычайно популярен среди знатоков меда).

Ценность гречишного меда и его главные составляющие

Гречишный мед пчелы собирают с цветков гречихи, особо ценной культуры, обладающей многими полезными свойствами, многие из которых переходят в мед. Основными регионами сбора такого меда считается Алтай, Башкирия, Татарстан, Урал, Поволжье.

Уникальный состав этого сорта определяется высоким содержанием витаминов, макро- и микроэлементов.

Это железо, фосфор, магний, кальций и цинк. Также в нем содержатся минералы, белки и аминокислоты, витамины группы В, С и Е. Он показан при анемии, обладает антибактериальными свойствами, оказывает благоприятное влияние на сердечно-сосудистую систему организма.

Как гречишный мед отличить от других сортов?

  • этот сорт меда отличается насыщенным темным цветом, его оттенки могут варьироваться от темно-желтого до темных оттенков коричневого цвета с вкраплениями красноватого оттенка;
  • неповторимый густой пряный аромат и горьковатый вкус гречишного меда приятно першит горло, и оставляет в качестве послевкусия легкую горчинку;
  • такой мед, собранный летом, быстро кристаллизуется, через пару-тройку месяцев. Но при этом его консистенция остается однородной, без отделения на отдельные пласты на сахар и излишнюю жидкость. И польза его только возрастает.

Положительный эффект от употребления гречишного меда

Гречишный мед является высококалорийным продуктом, что является достоинством, если учитывать, какое положительное влияние он оказывает на мышечную систему и ткани головного мозга оптимальным соотношением глюкозы и фруктозы. Это помогает получать достаточно энергии для деятельности организма.

Содержащиеся в меде минералы, помогают при лечении кожных заболеваний, несмотря на аллергенность меда как такового. Заболевания желудочно-кишечного тракта (язва) и сердечно-сосудистой системы, также значатся в этом списке.

Антисептические свойства гречишного меда способствуют более быстрому заживлению ран, порезов и воспалений, от него улучшается работа сетчатки глаза.

Все сорта меда, и гречишный мед в особенности, укрепляют иммунную систему. Его применяют в периоды эпидемий ОРЗ, ОРВИ и гриппа в качестве средства профилактики и лечения. Такой мед помогает при ангине и бронхите. С его помощью можно нормализовать артериальное давление, укрепить стенки сосудов, и избавить от малокровия.

В периоды межсезонья, гречишный мед полезно принимать для предотвращения и лечения авитаминоза, нормализации обмена веществ.

В районах с повышенным радиационным фоном, вблизи атомных объектов, гречишный мед полезно принимать для очищения организма от радионуклидов.

Употребление этого меда еще и великолепно поднимает настроение, избавляет от хандры и меланхолии, помогает справиться со стрессами и жизненными коллизиями.

Кому гречишный мед необходимо принимать с осторожностью?

Нет сомнений, что гречишный мед обладает массой полезных свойств, но необходимо знать меру при его употреблении, а некоторым людям он и вовсе противопоказан. Например, людям склонным к аллергии, из-за высокого риска появления сильных реакций и отеков.

По причине высокого содержания фруктозы и глюкозы, людям, страдающим сахарным диабетом, нужно с осторожностью отнестись к этому сорту меда, и обсудить его применение с лечащим врачом.

Учитывая, что гречишный мед содержит много калорий, тем, кто хочет похудеть, и страдающим лишним весом, надо знать меру, а именно не более 200 грамм в сутки, и без попутных булочек и выпечки. Также у некоторых может наблюдаться индивидуальная непереносимость такого меда. Вредным он может стать и при неправильном хранении (в холодном помещении, или на солнечном свету).

Для многих, кто попробовал даже один раз гречишный мед, он навсегда останется одним из наиболее любимых сортов, даря незабываемый терпкий вкус и хмельной аромат гречихи.

Источник: https://www.kleo.ru/items/zdorovie/grechishnyj-med-polza.shtml

Гречишный мед – состав, полезные свойства и противопоказания

Гречишный мёд: описание, польза и вред, особенности употребления

Гречишный мед – это один из наиболее ценных видов мёда, имеющий свои особенности. Он так высоко ценится благодаря его целебным свойствам.

Также ценность этого меда состоит в трудоёмком процессе его получения. Ульи вывозят на поля гречихи, когда та начинает цвести. Растение цветёт всего три–четыре недели – это ещё одна причина высокой стоимости этого меда.

Она цветёт, начиная с конца июля и до конца августа. С одного гектара поля можно собрать от 80 до 100 килограммов свежего меда.

Мед, полученный с цветов гречихи, имеет свой неповторимый вкус с лёгкой горечью и свойственный только ему тёмный цвет (см. фото).

Калорий в данном продукте совсем немного, поэтому его в свой рацион может включить любой человек. Именно поэтому данная сладость является одной из самых любимых и популярных.

Полезные свойства

Полезные свойства гречишного меда не имеют границ по причине того, что в его состав входят следующие микроэлементы: цинк, железо в больших количествах, витамины группы В и витамин С, антиоксиданты и другие микроэлементы.

Благодаря такому обильному количеству полезных элементов этот мед способствует:

  • укреплению иммунитета;
  • улучшению пищеварения;
  • кровообразованию;
  • укреплению сердечно-сосудистой системы.

Таким образом, этот продукт приносит огромную пользу человеческому организму.

Гречишный мед полезен при панкреатите, что обусловлено содержанием натуральных углеводов (фруктозы и сахарозы), которые легче усваиваются организмом. Однако обязательно рекомендуется обратиться к диетологу или другому специалисту, прежде чем включать мед в свое питание, ведь он имеет ряд противопоказаний.

Для женщин

Полезные качества гречишного мёда для женщин неоспоримы. Благодаря его антисептическим свойствам он применяется при гинекологических заболеваниях (эрозия, миома, эндометриоз и другие). Его принимают в определённых дозах внутрь или в виде примочек и тампонов. Однако по поводу такого лечения нужно советоваться с врачом.

Применение этого продукта также возможно в случае борьбы с лишним весом. Мед нормализует работу системы пищеварения, регулируя ее деятельность, что способствует потере веса и улучшению гормонального фона женщины.

Гречишный мед можно (иногда даже нужно) употреблять при беременности. Беременным женщинам противопоказано употреблять большинство препаратов. В случаях заболевания беременной женщины респираторным заболеванием врачи советуют лекарства на натуральной основе или домашнее лечение: теплое молоко с медом, ингаляции и т.п.

Такой сорт меда очень полезен не только маме, но и малышу. Развитию плода будет способствовать то, что мед способен повышать уровень красных кровеносных тел в крови, а именно они отвечают за насыщение организма кислородом.

Однако стоит помнить, что перед применением такого средства следует в обязательном порядке получить консультацию у доктора.

Для мужчин

Для мужчин польза так же велика, как и для женщин. В процессе длительного употребления гречишного меда у мужчин решаются проблемы с эрекцией и с подвижностью сперматозоидов. Достаточно употреблять в день столовую ложку этого продукта – и эффект станет заметен.

Польза гречишного меда для кожи лица и для волос

При высоком содержании витаминов и минералов мед стал хорошей основой для кремов, шампуней и масок для лица. Его довольно часто используют в косметологии. Данный вид меда содержит витамины Е, А, С, витамины группы В и РР. Если вы хотя бы раз в неделю будете баловать кожу лица маской из меда, то результат не заставит себя ждать.

Сделать маску из меда несложно. В небольшой миске смешиваем две чайные ложки натурального меда с парой капель свежевыжатого лимонного сока. Аккуратными движениями пальцев втираем смесь в кожу лица, ждем примерно полчаса и смываем водой комнатной температуры. Кожа станет мягкой, сияющей, исчезнет жирный блеск.

Для кожи это будет настоящий праздник.

Маску из меда также можно применять для волос. В таком виде этот продукт поможет отрастить сильные и здоровые локоны. Мед поможет волосам оправиться после окрашивания или завивки, вернёт мягкость, блеск и послушность локонов. Как и маску для лица, сделать медовую маску для волос несложно.

Вымыв волосы, уберите с них лишнюю воду полотенцем. Возьмите пару столовых ложек мёда (количество зависит от длины волос) и нанесите его на пряди, втирая в корни. Если у вас секутся кончики, то их тоже стоит обработать. Обработав волосы, заверните их в полиэтилен и оставьте на один час.

Когда время выйдет, промываем голову в теплой воде.

Проводите такую процедуру хотя бы пару раз в месяц и тогда ваши волосы будут здоровыми и сильными.

«Как принимать мед для лечения того или иного заболевания?» – данный вопрос интересует многих хозяек. В приведенной ниже таблице можно найти нужную информацию.

ЗаболеваниеНатуральное средство для леченияКак принимать?
АвитаминозВ пропорции 2:1 соединяем гречишный мед и свежевыжатый сок лимона, смешиваем и слегка разогреваем.Примерно каждые полчаса по половине столовой ложки.
АнемияБерём 2,5 килограмма меда и измельченный до состояния порошка корень женьшеня в количестве 30 граммов. Оставляем настаиваться на неделю, периодически помешивая.Столовую ложку без горки после еды.
Аденома простатыОдно яйцо, 3 столовые ложки ржаной муки, 1 чайную ложку меда сложить в посуду и смешать. Получится смесь, похожая на тесто. Из массы сформировать небольшие свечи. Хранить в прохладном месте.Применять свечи ректально в течение месяца два раза в день.
ПростатитЯдра 10-12 грецких орехов измельчить в блендере и залить стаканом меда. Хранить в холодильнике.По одной чайной ложке три раза в день. Перед приёмом перемешивать.
ГастритВозьмите нижний лист алоэ (возраст растения больше трех лет), заверните в подходящую бумагу и выложите на нижнюю полку холодильника, где он должен пробыть минимум две недели. Выдержав алоэ, измельчите его в блендере и добавить полстакана меда. Смесь допускается хранить не больше двух недель в темном и прохладном месте.За час до приёма пищи, растворив половину столовой ложки смеси в теплой жидкости, например, воде или молоке.
Болезни печениВзять по 20 граммов плодов фенхеля, цветов бессмертника, тысячелетника, перечной мяты, полыни, измельчить. Две столовые ложки приготовленной смеси залить полулитром воды и проварить 15 минут. Дать настояться, затем процедить.Полстакана до еды, растворив в отваре чайную ложку меда.
ВСД (Вегетососудистая дистония)Урегулировать кровяное давление поможет следующее средство: в равных пропорциях добавляем в банку натуральный мед, сок свеклы, моркови, хрена и одного лимона. Перемешиваем, герметично закрываем крышкой и оставляем на хранение в холодильнике.Норма – две чайные ложки смеси примерно за час до завтрака, обеда и ужина каждый день.

Если вы решите заняться «медовым» лечением, не забудьте проконсультироваться с лечащим врачом.

Противопоказания и вред

Противопоказания также имеют место. Как и любым продуктом, гречишным медом не стоит злоупотреблять при диабете и аллергии. Несмотря на большую пользу, чрезмерное употребление меда может нанести вред. Категорически не стоит принимать в пищу мед тем людям, которые страдают диатезом или золотухой, а также тем, у кого на данный продукт имеется аллергия.

Даже если указанные противопоказания вас не касаются, стоит аккуратно использовать мед в приготовлении пищи, так как при нагревании этого продукта свыше 60 0С и взаимодействии с водой образуется опасный канцероген – оксиметилфурфурол. Это вещество губительно влияет на желудок и кишечник, его попадание в организм грозит серьёзным отравлением.

Не рекомендуется давать мед детям младше полутора лет. В детской не сформированной пищеварительной системе он может стать плодородной почвой для размножения вредных бактерий, что обычно не очень хорошо заканчивается.

Какой мед полезней: гречишный или цветочный?

Как определиться, какой мед полезней: гречишный или цветочный? Гречишный мед более богат микроэлементами по сравнению с цветочным, но и у цветочного есть свои преимущества.

Он лучше справляется с простудой, укрепляет кровеносную систему и избавляет от головной боли.

Высокое же содержание железа в гречишном способствует повышению уровня гемоглобина в крови, что помогает в профилактике анемии.

Для каждого случая и болезни есть свой мед.

Как распознать настоящий гречишный мед?

Распознать настоящий гречишный мед нетрудно. Недобросовестные пчеловоды могут подделывать гречишный мед. Несведущий в таких делах человек легко может попасться на такую уловку. Как распознать натуральный гречишный мед? Давайте разбираться, как выглядит натуральный продукт.

Важно знать, что жидкий мед можно купить только в промежутке с июля до сентября. В это время года идёт сбор медового урожая. В течение месяца после сбора он остаётся жидким.

После одного месяца мед постепенно начинает кристаллизоваться. Значит, если вам в декабре предлагают купить жидкий мед, то это подделка или растопленный мед, который при нагревании потерял все свои витамины и минералы.

Зимой лучше покупать уже кристаллизованный продукт.

Далее акцентируйте свое внимание на то, каким цветом и запахом обладает продукт. У гречишного меда свой уникальный оттенок и аромат. Цвет натурального гречишного меда, сделанного из цветков гречихи, должен быть насыщенного тёмно-коричневого цвета.

Если он ещё жидкий, убедитесь, что мед прозрачный, а когда покупаете уже кристаллизованный, проверьте его на наличие примесей. Как проверить? Растворив одну ложку меда в воде, вы узнаете, есть в нём примеси или нет, так как он растворяется в воде без остатка. Вкус гречишного меда очень своеобразен.

Попробуйте эту разновидность, и у вас останется яркое послевкусие, которое оттеняется лёгкой горечью. Один раз попробовав такой мед, вы ни с чем не спутаете его.

Как хранить?

Хранить это лакомство можно в пластиковой или в стеклянной банке –это не важно. Главное, чтобы ёмкость была герметично закрыта и стояла в тёмном прохладном месте. Таким образом мед может храниться годами.

Гречишный мед – один из самых полезных видов меда, который издавна считается отличным лекарством и лакомством, так что при возможности запаситесь им впрок.

Источник: http://xcook.info/product/grechishnyj-med.html

Гречишный мед: свойства, польза, рецепты и противопоказания

Гречишный мёд: описание, польза и вред, особенности употребления

Статьи блога Мёд

Пчелиное маточное молочко

Гречиха посевная относится к семейству горцев, близка к ним по виду, свойствам. Очень неприхотливое растение, хорошо размножается вегетативно. Сильно разрастается, формируя большие кусты. Как сидерат, гречиха улучшает качество почвы.

Родиной известного растения является Индия. Там она получила название черного риса. Сейчас гречиху культивируют повсеместно. Ее белые или красные цветки привлекают пчел своим пряным ароматом. Плоды гречихи – остроребристые коричневые орешки.

Однолетнее растение зацветает в середине лета. Весь июль радует своим красивым видом. В этот период на цветках имеется много питательной пыльцы, выделяется пряноароматный нектар.

Гречиха – капризная культура, требующая влажной почвы, тепла. Выделяет нектар в утренние часы до обеда. Медопродуктивность неприхотливого растения достигает 100-250 кг с гектара.

Высокие агротехнические условия увеличивают ее в 3 раза.

Отличие гречишного меда от других медов

Гречишный мёд – высококачественный сорт. Сразу после сбора имеет темный цвет. Свежий мед густой, полупрозрачный.  В процессе кристаллизации становится светлее. Со временем превращается в густую массу. Главные отличия пчеловодческого продукта из гречихи – вкус и запах. Свойства настоящего гречишного меда:

  • цвет – темно-коричневый с красноватым оттенком;
  • более быстрая кристаллизация при хранении в холодильнике

Пряный аромат придает ему уникальную неповторимость. Немного с горчинкой вкус отличает сладкий десерт.  В составе больше белков, железа,  минеральных веществ.

Гречишный мед: калорийность, витамины, минералы

Особая заслуга в том, что содержит простые сахара: глюкозу, фруктозу. Продукт включает обширный состав минералов. Из микроэлементов присутствуют:

  • цинк;
  • свинец;
  • марганец – необходим для работы желез внутренней секреции;
  • медь;
  • алюминий.

Для роста костей, кроветворения требуется 24 микроэлемента. В меде содержится 22. В составе продукта присутствуют все аминокислоты. Содержит более 15 ферментов.

Макроэлементы представлены железом, фосфором, магнием, кальцием, натрием, калием. В меде заключено большое количество витаминов. По соотношению микроэлементов гречишный продукт пчеловодства сходен с составом плазмы крови. Это незаменимое средство при борьбе с анемией.

Является очень калорийным продуктом – 339 ккал на 100 г. У меда низкий гликемический индекс: не приводит к резкому повышению уровня сахара в крови, не вызывает ожирение. Применяется в диетическом питании.

Польза гречишного меда для организма

Ценный продукт пчеловодства с гречишных полей помогает при многих заболеваниях:

  • малокровии;
  • анемии – применяют чай из липового цвета, добавляя 2 столовые ложки красного вина, 30 г меда;
  • пониженном гемоглобине;
  • простуде.

Гречишный мёд – природный антисептик. Он применяется для лечения ран, ожогов, эрозийных явлений, фурункулов, различных заболеваний кожи. Мед используется как профилактическое средство. Дополняет базовую терапию. Флаваноиды, присутствующие в составе, снижают риск возникновения раковых опухолей, сердечно-сосудистых заболеваний.

Людям пожилого возраста при отсутствии аллергии, диабета следует заменить сахар медом. Это укрепит защитные силы организма, убережет от деменции. Снизить артериальное давление поможет употребляемая с пищей чайная ложка меда.

Полезные свойства меда, используемые в терапевтической практике:

  • заживляет раны;
  • повышает иммунитет;
  • стимулирует мозговую активность;
  • стабилизирует давление;
  • природный антидепрессант;
  • повышает либидо.

Для улучшения состояния после тяжелых болезней, при авитаминозе применяют средство из смеси лимонного сока с медом в пропорции 1:2. Курс восстановления организма составляет 2 недели. Употребляется по чайной ложке каждые полчаса в дневное время.

Рн-показатель гречишного меда находится в интервале 3 – 4,5. Такой уровень кислотности убивает все, что может в нем расти. Медовый месяц стал таким благодаря Древней Персии: молодожены употребляли афродизиак каждый день.

Мед улучшает спортивные результаты. Особенно это заметно в сочетании с инжиром, грецким орехом. Поддерживает уровень гликогена, ускоряет восстановление физической формы.

Как проверить гречишный мед на натуральность и качество

Лучший подарок природы используют в лечении, косметологии, кулинарии, искусстве. Знаменитые краски для иконописи, акварель сделаны на основе меда. Люди научились готовить продукт без пчел. Это фальсификация. Чаще всего подделывают гречишный мед.

Чтобы сварить фальсификат, нужно довести сахарный сироп на огне до загустения, добавить немного красителя. В результате несложного процесса получается убедительный продукт. Труднее отличить настоящий гречишный мед от фальсификата.

: Гречишный мед

Пик продаж любимого многими янтарного десерта приходится на первые осенние месяцы. Из всего представленного разнообразия необходимо выбрать полезный продукт. Первое правило – покупать в закрытой посуде: он легко впитывает посторонние запахи.

Покупая мед, следует проверить его консистенцию. Стекая с ложки, он должен образовать небольшую горку. Наслаивание слоев друг на друга говорит о качественном продукте пчеловодства. Следует проверить мед путем обоняния – присутствующий запах карамели говорит о подделке.

Засахаренный продукт фальсификаторы превращают в жидкий путем нагревания на водяной бане. Антибактериальные свойства меда утрачиваются, превращается в ядовитое вещество. Качественный сладкий десерт может содержать остатки воска, пыльцы, пчел, оставшихся после перегонки. Других примесей быть не должно. Капля уксуса вызовет шипение небольшого количества меда, если в нем присутствует мел.

Способом проверки меда на качественность является помещение его небольшого количества в миску с водой. Вращение емкости по часовой стрелке покажет рисунок, чем-то напоминающий пчелиные соты. Ненатуральный мед растворится в воде моментально.

: Как правильно выбрать гречишный мед

Гречишный мед должен иметь маркировку ГОСТ Р 52451-2005. Пчеловодческого продукта, состоящего из пыльцы одного растения, не существует. Точно определить натуральность меда можно в лаборатории по пищевым продуктам.

Правила хранения гречишного меда

Сладкий продукт пчеловодства – природный консервант, который никогда не портится. Древние греки хранили в нем орехи, фрукты. Для содержания выбирают темное место. Хранить его можно в герметично закрытой стеклянной, пластиковой таре.

В незащищенный мед может попасть вода, что вызовет брожение, развитие патогенных микроорганизмов. 4 важные правила хранения:

  1. соблюдение температурного режима – не выше +20C без резких перепадов;
  2. выбор места – исключение соседства продуктов с сильным запахом;
  3. содержание в плотно закрывающейся посуде – тара из стекла, керамики, пищевого пластика;
  4. избегание прямых солнечных лучей.

Соблюдение правил позволит долго сохранить полезные качества гречишного лакомства.

Роль меда из гречихи в косметологии

Увлажняющие, питательные качества продукта пчеловодства благотворно влияют на кожу. Это нашло широкое применение в косметологии. Медовые маски для лица справляются с любым типом кожи.

: Польза и противопоказания гречишного меда

Полезный продукт создает тонкую пленку, защищающую от попадания влаги. Компоненты нормализуют работу сальных желез, подсушивая кожу. Мед – лучшее средство от морщин с быстрым положительным результатом.

Противовоспалительные свойства используются при уходе за проблемной кожей, имеющей угри, небольшие пигментные пятна. Мед питает чувствительные губы.

Наносят маски на чистое, предварительно распаренное лицо по массажным линиям. Желательно регулярное применение:

  • 2 раза в неделю для устранения конкретной проблемы
  • 3 раза в месяц с целью профилактики.

Не следует применять мед при близком расположении к поверхности капилляров, активном росте волос на лице, сахарном диабете, аллергии.

Природная зубная паста

За свою жизнь человек съедает более 3 кг зубной пасты, часто содержащей вредные для организма химические соединения. Приготовить безопасное чистящее средство для зубов можно в домашних условиях. Потребуется:

  • 70 г каолина – высокосортной белой глины;
  • 5 г спирулины;
  • 1 чайная ложка морской соли;
  • 8 капель экстракта прополиса;
  • 5 г сорбита;
  • чайная ложка мела.

Все компоненты смешать. Для усиления эффекта отбеливания добавить пищевую соду. В получившуюся смесь влить чайную ложку гречишного меда. Для длительного использования в массу добавляют экологичные пенообразователь, консерванты. В пасте уместными будут 2 – 3 капли эфирных масел – мяты, гвоздики, шалфея.

Маска для сухой кожи

Состав:

  • 1 столовая ложка геркулеса;
  • 2 чайные ложки меда.

Овсяные хлопья замочит в небольшом количестве воды, молока. Когда они размокнут, добавить мед. Перемешать компоненты. Распределить на лице, избегая кожи вокруг глаз, губ. Смыть теплой водой через 20 минут. Медово-овсяная маска расширяет поры, отбеливает, улучшает цвет лица.

Противопоказания и возможный вред гречишного меда

При всем наборе полезных свойств сладкое лакомство имеет ограничения по применению. Это касается людей с аллергией на продукты пчеловодства. В таких случаях мед запрещен к употреблению внутрь, наружно.

Нагретый свыше +60C продукт теряет полезные свойства. Начинает выделять токсичное вещество, способный причинить серьезный вред организму. Ограничить употребление гречишного меда следует людям с сахарным диабетом, предварительно получив медицинскую консультацию.

Применять сладкий продукт детям с диатезом, золотухой следует после врачебного одобрения. Здоровым малышам доза – чайная ложка в день. Детям в возрасте до года мед не рекомендован. Переизбыток углеводов может навредить здоровью, добавить лишних килограммов.

Последние добавленные статьи о пчёлах и пчеловодстве:

  • Вощина своими руками: изготовление на вальцах и матрице, ГОСТ, видео
  • Земляные пчелы: виды, как забрать мед, укус, нужно ли от них избавляться?
  • Трепанг на меду: лечебные свойства, приготовление, применение, отзывы, видео
  • Хлопковый мед: полезные свойства и противопоказания, как отличить подделку, видео.
  • Топ-10 вещей, на которые нужно обратить внимание при покупке медогонки. Секреты и уловки.

Источник: https://pchelovod.com/med/grechishnyj-med-svojstva-polza-recepty-i-protivopokazaniya.html

Свойства гречишного меда, применение и хранение

Гречишный мёд: описание, польза и вред, особенности употребления

Гречишный мед — один из наиболее ценных сортов среди широкого разнообразия пчелиных продуктов. Этот продукт наделен неповторимыми особенностями, и высоко ценится потребителями за счет своих целебных качеств.

Также, ценность сорта заключается в довольно трудоемком процессе его создания. Ульи отвозят на гречишные поля, когда растение начинает зацветать. Медонос цветет около четырех недель, что служит еще одной причиной высокой цены. Гречиха начинает цвести с конца июля и цветет до конца августа. Один гектар поля может приносить до 100 килограммов натурального лакомства.

Нектар, созданный на основе цветов гречихи обладает неповторимым вкусом с небольшой горечью и имеет характерный только для него цвет.

Калорийность этого лакомства совсем небольшая, поэтому употреблять его может любой. Это является еще одним фактором, почему гречишная сладость одна из самых любимых и востребованных.

Гречишный мед свойства

Этот сорт изготавливается на основе самой простой гречихи, точнее из нектара ее цветков. Основные особенности гречишного продукта заключаются в его собственном, ни с чем несравнимом цвете, который может быть насыщенно-красным или бордовым. Ярко выраженный запах и горьковатый вкус.

Те, кто впервые пробуют это лакомство, замечают легкое жжение во рту, такая реакция вызвана его антибактериальными свойствами. Такая характерная особенность не позволит ни с чем перепутать этот сорт.

Только выкаченный нектар бывает темного оттенка, ближе к черному, постепенно он начинает принимать более светлый цвет, консистенция становится плотной и в нем формируются кристаллы.

В его составе содержатся практически такие же элементы, как и в составе крови человека, это способствует быстрому усвоению.

В этом сорте содержится большое количество воды, аминокислот и белка. Помимо того, такие полезные вещества как: железо, цинк, кальций и витамины нескольких групп.

Если грамотно употреблять этот продукт, то вполне реально избежать применения медикаментов, поскольку состав меда в полной мере восполняет недостающее количество полезных веществ в организме. Также, важно создать правильные условия хранения гречишного продукта.

Как выглядит гречишный мед

Чтобы понять, что перед вами именно гречишный продукт, необходимо запомнить несколько его основных особенностей:

  • Оттенок достаточно насыщенный и при этом темный, может быть темно-желтого или коричневого цвета. Также, часто он бывает красного или фиолетового оттенка;
  • Запах характерный. Цветочный аромат прекрасно сочетается с терпким привкусом. В горле после его употребления слегка першит;
  • Один из основных его свойств является процесс быстрой кристаллизаций, за счет этого, сладость меняет консистенцию;
  • Структура меда также бывает разной, но один фактор должен быть неизменным – продукт не должен быть чересчур текучим. Если нектар моментально стекает с ложки, то он недозревший;
  • Его прозрачность напрямую зависит от места, где он был собран. Стоит уточнить у пчеловодов, как выглядит продукт из определенного региона;
  • Главными отличительными особенностями, выделяющими этот сорт, являются: текстура, процесс кристаллизации, запах и вкус.

Как принимать для лечения

«Как принимать этот сорт меда при том или ином заболевании?» — это довольно актуальный вопрос.

  • При авитаминозе. Необходимо к гречишному меду добавить свежевыжатый лимонный сок, в пропорции два к одному. Перемешать и немного разогреть. Принимать полученную жидкость раз в полчаса по половине столовой ложки;
  • При анемии. Необходимо взять два с половиной килограмма меда и добавить 30 граммов измельченного корня женьшеня. Настаивать смесь неделю, регулярно перемешивая. Применять по одной столовой ложке после еды;
  • При аденоме простаты. Требуется взять одно яйцо, одну чайную ложку меда и три столовые ложки муки. Перемешать продукты в одной посудине и из полученной смеси сделать небольшие свечи. Использовать их ректально на протяжении двух месяцев два раза в день;
  • При простатите. Необходимо 12 измельченных ядер грецких орехов залить одним стаканом меда. Смесь хранить в холодильнике. Употреблять одну чайную ложку три раза в день.

Как распознать настоящий гречишный мед

Узнать натуральный гречишный мед просто. Недобросовестные продавцы часто предлагают поддельный продукт. Неосведомленный в этих делах потребитель может запросто попасться на эту уловку. Чтобы этого избежать, важно знать характерные признаки этого сорта.

В первую очередь стоит знать, что настоящий жидкий мед продается с июля по сентябрь. Поскольку именно в этот период собирается урожай.

Далее, необходимо акцентировать внимание на запах и цвет нектара. У этого сорта свой характерный и неповторимый цвет и запах. Если мед еще в жидком состоянии, важно обратить внимание на его прозрачность.

По вкусу он специфичен. Один раз попробовав его, тяжело будет спутать гречишный сорт с каким-либо другим.

Как хранить

Хранить этот сорт можно как в пластиковой, так и в стеклянной емкости. Важно, чтобы банка была герметичной и хранилась в темном и прохладном помещении. При таких условиях, гречишный мед будет храниться более одного года.

Этот сорт по праву считается одним из самых полезных видов пчелиного продукта. Еще с древних времен он признан прекрасным лекарством, поэтому при возможности, обязательно стоит его приобрести.

Источник: https://pchelushki.ru/med/sorta/grechishnyj-med

Fermerblog1
Добавить комментарий